【南城中心幼儿园教育集团•食谱】幼儿一周食谱表——2024年秋季第13周

文摘   2024-11-22 18:13   广东  


第十三周食谱

南城中心幼儿园





星期一

11月25日

早餐(8:30)

水白菜捞面、萝卜肉末汤

水果 (10:00)

蜜柚、秋月梨、山楂

中餐(11:30)

白米饭、彩蔬蒸蛋、南瓜炒牛肉、海底椰苹果猪骨汤

午点(15:00)

番茄肉蛋通心粉、盐水毛豆



星期二

11月26日

早餐(8:30)

冬瓜肉蛋蝴蝶粉、蒸鸡蛋

水果 (10:00)

火龙果、无籽红提

中餐(11:30)

白米饭、海带萝卜炒肉丝、蒜香鸡中翅、芡实鲫鱼汤

午点(15:00)

自制紫薯餐包、热牛奶



星期三

11月27日

早餐(8:30)

淮山萝卜肉丸粥、蒸黄心番薯

水果 (10:00)

蜜柚、苹果

中餐(11:30)

白米饭、韭黄炒蛋、玉米莴笋炒肉、霸王花马蹄鸡汤

午点(15:00)

生菜肉蛋捞米粉、芥菜肉末汤



星期四

11月28日

早餐(8:30)

菜心肉丝捞米粉、玉米虾皮鸡蛋汤

水果 (10:00)

甜橙、圣女果

中餐(11:30)

粗粮组合、自制香芋酥、什锦蛋炒饭、什锦牛肉意粉、西兰花炒瘦肉、土豆焖排骨、青瓜炒虾仁、蒜蓉娃娃菜、虫草花瘦肉汤

午点(15:00)

小米南瓜粥、盐水鹌鹑蛋



星期五

11月29日

早餐(8:30)

香菇红枣土鸡粥、蒸玉米棒

水果 (10:00)

苹果、火龙果

中餐(11:30)

二米饭、冬瓜煮瘦肉、番茄鸡蛋焖牛肉、眉豆粉葛生鱼汤

午点(15:00)

香芋西米露、桂花马蹄糕、沃隆坚果



一周带量食谱及营养分析表



【小儿保健】

--蒜的性味功能和应用

【性味】辛,温。有强烈刺激气味。

【归经】入肺、脾、肾经。

【功能】温中祛寒,健胃消食,除湿痹,疗疮癣,抗菌杀虫。

【应用】

(1)作调味香料:如拌凉菜时,加入一点生蒜蓉,不但能增加香味,还有预防肠道病的作用。

(2)生食蒜2-3瓣,能开胃助膳,治脾胃虚寒,食欲不振。

(3)在发生流感期间,进餐时吃点蒜,有预防流感的作用。

(4)在进餐时,吃2-3瓣生蒜,有预防痢疾肠炎的作用。

(5)预防冻疮:入冬天气转冷时,将蒜捣烂,擦在常患冻疮处。每天1-2次,5天1个疗程。

(6)被蜈蚣咬伤,可嚼蒜涂之(《肘后方》载)。

(7)据研究报道,蒜有降低胆固醇作用。高胆固醇、高血脂患者,每天吃3-5瓣蒜,能使血液中胆固醇含量降低。

注意:阴虚火旺、肝热、目疾、肺热、痰多、脾胃积热者,不宜食蒜。

附:青蒜

性味:辛,温。

归经:入肺、脾经。

功能:暖胃醒脾,消谷食。

应用:

(1)作调味香料。

(2)作蔬菜配肉类炒食,甘香可口。

注意:青蒜易生痰动火,不宜多食。

——摘自《儿童食疗》


初审:何锦波

复审:陈即南

终审:叶雪珍

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