豆类既是美味佳肴，也是药膳佳品，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。在中医看来呀，豆类是补脾益胃的最佳食材，能补益阳气、固护气血，是老少皆宜的优质食材。不过呀，不同的豆子有不同的特点，快看看你最适合吃哪种。![]()
在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40%，被誉为“植物蛋白之王”。黄豆制成豆浆、豆腐后，更有利于脾胃的消化，能有效排解脾胃中的胀气、解热润肺。
平时呀，还可以多吃些豆制品。豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对提高记忆力，改善更年期症状有明显作用。
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有 降血脂、降血压、改善心脏活动功能 等功效；同时又富含铁质，能行气补血。
黑豆黑黑的“皮肤”中，含有对女性好的花青素，而且中医历来都有“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆，对肾也是颇有益处。
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绿豆不仅有消暑功效，还有抗菌、清热、解毒的功能。高温天，我们可以多喝些绿豆汤，消暑益气、清热解毒。但寒天或者虚寒体质的人，不建议多喝。
扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的辅助治疗作用。另外，视力不是很好的人也可吃一些白扁豆，能够起到明目的作用。好了，今天的内容就到这里了，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~
