鸡蛋是生活中的常见食材，它有着丰富的优质蛋白，有着调控血糖、强身健体、保护眼睛的作用。
今天给鸡蛋找了一个好搭档——生姜，它俩配起来，可是一道老祖宗流传下来的美容秘方，还有一个绰号叫“穷人的阿胶”。
生姜在中国传统的中医理论中被赞誉为“百草之王”，有着丰富的营养成分和药用价值，它和鸡蛋放在一起煮，不仅美容功效显著，而且还可以补血益气。作为女人最好的朋友，这道鸡蛋生姜汤可谓是必备美食。
生姜鸡蛋有营养
鸡蛋与生姜一起煮的好处：
鸡蛋中含有易于消化的蛋白质和维生素，而生姜中含有挥发油和酶等有助于刺激胃液分泌的物质，可以增强消化功能，帮助我们更好地吸收饮食中的营养。
生姜中所含的生姜酚可以促进肠胃蠕动，缓解胃部不适、恶心和呕吐的症状。同时，鸡蛋中的卵黄具有润滑胃壁的作用，也能够缓解胃部不适的症状。
生姜中一些成分如姜辣素等有着帮助降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的作用；而鸡蛋的蛋清中则含有大量蛋白质和其他营养成分，是一种比较健康的蛋白质来源。
需要提醒的是，孕妇和患有胃肠道炎症的人不宜食用生姜。
红糖姜水蛋
接下来为大家介绍一道红糖姜水煮蛋的做法，建议咱们女性每周喝个三四次，合理地平衡饮食，让身体更加健康。
所需食材：鸡蛋 2个，生姜 100克，红糖块两个，枸杞一些，盐适量，清水适量
具体做法：
1.第一步，先清洗生姜。把准备好的姜块放入水中后加入一些面粉进行清洗，之后取出控水，切成小片。
2.取一个小锅，锅里倒入足够的清水，然后放入枸杞、红糖块和生姜片，让其慢慢化开，大火煮沸。
3.水沸腾后立即打入一个鸡蛋，然后转小火煮熟。期间可以经常地用勺子翻转鸡蛋，让其均匀地吸收汤汁，直至汤汁变浓稠即可关火盛出。
