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平罗高粱
竟成名酒企业首选原料
11月27日清晨，走进宁夏红高粱农业发展有限公司，空气中弥漫着淡淡的谷物香气。生产线上，红高粱粒在机器的怀抱中不断翻滚，脱壳、过筛，然后被精准地打包成100斤一袋，传输到卡车上，工人们只需码齐即可。
“来，这边再放一袋。”工人们默契地配合着。
随着最后一袋红高粱被稳稳地放置好，装载着120吨红高粱的卡车缓缓驶向火车站。那里，一列列火车皮早已准备就绪，等待着将这些红高粱运往四川的酿酒企业。这些红高粱，将在酒厂开启一段奇妙的旅程，经过一系列复杂的工艺过程，最终化身为杯中一滴滴晶莹剔透、香气扑鼻的玉液琼浆。
在宁夏红高粱农业发展有限公司广阔的晾晒场上，等待装载的高粱颗粒饱满，暗红色的外壳在阳光下格外油亮。
“这些红高粱是我们自己种的，酿酒企业抢着要。用我们的高粱酿出的酒，口感和品质都是一流的。”公司负责人安长惠难掩心中自豪。
那么，如此抢手的高粱究竟有何特别之处，能成为四川名酒企业的首选原料？
安长惠说，颗粒饱满、颜色油亮，种植环境独特，品种特别，淀粉和糖分的比例适合酿酒，完全符合酒企的高标准。
近年来，宁夏红高粱农业发展有限公司在政府的扶持下，引进80多个高粱品种，最终试种、筛选出6个优良品种，在平罗县高庄、头闸等地建立示范园区，种植3500多亩，并以公司＋农户＋订单的形式带动周边近千户农民种植，扩大了土地利用率，拓宽了农民增收路，让高粱成为平罗土地上耀眼的红。
看着红彤彤的高粱，安长惠表示：“周边农户在交售时无需自行收割，我们的机械设备会直接开往田间地头，将高粱收割拉走，并按照市场价格收购。即便在市场价格不理想的情况下，也会以每斤1.25元的价格收购，以保障农民种植的积极性。”
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大胆创新
盐碱地上实现“逆袭”
平罗县种植了1万多亩高粱，与国内几大酒企签订了常年的合同，所以高粱压根不愁销路。
而鲜为人知的是，这些畅销的红高粱其实产自平罗县“不适宜种植”的盐碱地。
1992年，安长惠退伍回到家乡平罗县，在当地农机公司工作，负责销售和操作拖拉机、联合收割机等农业机械。
他知道，要让家乡的盐碱地焕发生机，必须打破传统的“改地适种”模式，寻找一种能够适应盐碱地的特殊作物。
安长惠先后前往陕西、山西等地，咨询农业领域的专家学者，得知高粱作为一种抗逆性极强的作物，具有耐盐、耐旱、耐涝以及防病虫害的多重特性，是盐碱地种植的理想选择。
2018年，安长惠通过试种，发现高粱不仅能够适应盐碱地，还能在恶劣的环境中“逆袭”，茁壮成长。
选好了适宜的农作物，接下来就是盐碱地改良这一难题。
安长惠在宁夏农业专家的指导下大胆创新，“我们利用秸秆灭杀机将高粱秸秆打碎，再撒上腐殖酸进行生翻，如此处理加速了秸秆的腐烂，有效降低了土壤中的盐碱成分。”这种方法，让高粱秸秆一下从废弃物变成了改良盐碱地的宝贝，为高粱的生长源源不断输送着营养。
宁夏风沙大，种植时要格外注重细节。
“播种深度控制在3厘米左右，不仅有助于高粱种子在盐碱地中更好地吸收水分和养分，还能减少种子被风沙掩埋的风险。”安长惠俨然一位农业专家。
种植中引入生物菌肥，也成为改良土壤的秘方，“生物菌肥不但有助于土壤松散，而且能提高出苗率，为高粱的生长创造了良好的土壤环境”。
2019年，安长惠承包了800亩荒废5年之久的盐碱地，并与山西高粱研究所展开合作，精选出最适合当地的高粱种子。当年秋天便硕果盈枝：每亩地高粱产量达到850斤，收购价高达2元/斤。
高粱丰收的喜讯迅速传开，刷新了周边农户的认知，也激发了他们改良盐碱地种植高粱的决心，点燃了他们在土地上“生金”的希望。
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浑身是宝
宁夏高粱“钱景”大好
高粱浑身是宝。
秸秆是实心杆，既能改良盐碱地，又能作为牲畜的优质饲料。高粱穗更受宠，是醋厂争相收购的热门商品。
在经济效益方面，高粱种植的优势凸显。安长惠解释说：“每亩地的收入比玉米和小麦要多出200元至250元，这对于农户来说是一个不小的诱惑。”
沈英俊是平罗县头闸镇的普通农户。过去，他家主要种玉米，自2021年起，开始尝试种高粱，“根据安总传授的种植经验，家里种了5亩高粱。秋天算收成时，我惊喜地发现，一亩高粱的产量能达到七八百斤，一斤能卖到一块多钱，比玉米高出好几毛。”沈英俊兴奋地分享着他的经济账本，今年，他二话不说将高粱种植面积扩大到了10亩。
随着高粱种植技术渐渐成熟，安长惠开始大力推广。每年，他不仅组织现场会，还提供技术指导，逐步将高粱种植的秘诀传授给农户，之后在宁夏更多地区推广。
今年，这一努力结出了丰硕的成果。在中宁、同心一带，高粱种植面积近3000亩，而整个宁夏推广种植高粱的亩数接近47000亩。盐碱地上种高粱，不仅改善了盐碱地的生态环境，带动了当地农民增收，更为这片土地带来希望与未来。
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编辑：小观
审核：观哥
排版：宁夏观察
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