在宁夏固原，马玉芳掌管的宁夏好水川农业科技开发有限公司（以下简称“宁夏好水川”），倾力将预制食品产业做大做强。
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全国50家企业组团赴沙特参展
宁夏“阿敏”预制饭菜“一步到胃”征服外商
“我妈妈当年是十里八乡有名的厨子，村里有婚礼喜宴都要请她去掌厨，她做的饭菜总被客人啧啧夸赞。我一直想把记忆中‘妈妈的味道’分享给大家。”
梦想有多大，舞台就有多大。
马玉芳，果然实现了自己的梦想，将“妈妈的味道”发扬光大。
在宁夏，董事长马玉芳带领宁夏好水川研发生产的“阿敏”预制饭菜，因口味地道、携带方便、即热即吃等特点深受欢迎，其青花瓷的饭盒包装也给食客留下深刻的印象，既能大饱口福也能大饱眼福。
可能连马玉芳自己也没想到，这款自热系列的预制饭菜竟然“敲”开了沙特市场的大门。
2016年，中国国际商会组织企业参加第28届沙特阿拉伯（吉达）国际贸易博览会暨中国制造展览会，宁夏好水川成为全国50家受邀企业之一。于是，马玉芳团队带着“阿敏”牌自热火锅、鸡爪、现蒸米饭等系列产品，赴沙特阿拉伯吉达参展。
在展厅内，当工作人员将自热系列预制食品加热后，扑鼻的香味立即吸引了观展者。当地人对这个不用火不用电、即热即吃的自热食品非常好奇，纷纷过来品尝。当地名企阿里赛义德集团有限公司和艾卜加达尔食品有限公司销售经理也“循味而来”，他们品尝了“阿敏”自热米饭后，眼睛发亮，如获珍宝，连连伸出大拇指，当场邀请马玉芳一行到他们公司考察参观。
艾卜加达尔食品有限公司是麦加一家很有规模的食品公司，主要向土耳其、伊朗等国家供应快餐食品。但由于当地气温高，快餐食品不易保存，容易腐坏，造成粮食浪费，而宁夏好水川的自热饭和预制食品刚好可以弥补这一缺憾，双方一拍即合，互相留下联系方式，表示想进一步合作。
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沙特食品公司登门邀约
宁夏好水川派出人员帮忙建厂研发生产
2017年年底，正值寒冬，艾卜加达尔食品有限公司和阿里赛义德集团有限公司先后来到固原，参观完宁夏好水川后，他们非常吃惊：原来这里有这么多好吃的预制食品，非常符合沙特人的饮食习惯，随即强烈表示要开展合作。
2018年至2020年，宁夏好水川管理层多次到艾卜加达尔食品有限公司考察，洽谈合作事宜。2023年8月，他们来到麦加进一步洽谈时，对方迫不及待地要求他们马上研发生产预制食品，并快速签下了合同。
当年，马亚妮和两名技术人员便被派驻到艾卜加达尔食品有限公司，帮助其研发适合当地口味的预制食品。目前，初期研发的自热米饭、自热菜等预制食品，已在中国修建的麦加至麦地那的高铁上销售，格外圈粉。
今年，艾卜加达尔食品有限公司开始建设新厂房，从布局设计到生产线安装调试、产品设计研发、产品生产，都由宁夏好水川的技术人员进行指导，购买的600多万元的设备也全部来自中国。
如今，艾卜加达尔食品有限公司已经成为沙特主要的肉制品及预制菜产品生产供应企业，尤其是宁夏好水川研发的自热系列产品技术，通过中阿技术转移中心，输出到了沙特等中东国家，受到外商好评。
“不久，由新厂生产的预制食品会贴上‘阿敏’的商标进行销售。我们也将会在麦加就地取材，在当地打造一条‘阿敏’预制食品产业链。”马玉芳说。
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拥有多项“国字号”荣誉
著名商标“阿敏”预制菜香飘国内外
马玉芳今年已57岁，曾是一名农民。
1995年，迫于生计，她和爱人开始在宁夏、甘肃、陕西等地做起了动物饲料的小买卖，同时利用便利条件当起了“鸡官”。好钻研的她，练就一手好“鸡艺”，还为周围群众当起了“鸡顾问”，成为远近闻名的养鸡能手。
凭借吃苦耐劳和良好口碑，有了积蓄后，2001年8月，她成立了宁夏好水川农业科技开发有限公司，集家禽饲养、加工销售等为一体。
2015年，与家禽、饲料打了20年交道的马玉芳，又瞄准了预制菜市场。当年，宁夏好水川便与宁夏大学合作，紧盯即食食品、即热食品、即烹食品、生鲜净菜等，发挥自身上游原料自给、中游加工提升改造、下游销售渠道成熟的优势，开发出现蒸米饭套餐产品，很快在宁夏市场闯出了名堂。
被评为宁夏著名商标的“阿敏”牌预制食品系列产品，已从最早的自热系列升级到常温预制菜系列，种类有自热火锅、鱼香肉丝现蒸米饭、红烧牛肉现蒸米饭、宫保鸡丁现蒸米饭、农家蒸鸡现蒸米饭、碗蒸羊羔肉现蒸米饭等。另外还有多种低温预制菜，品种丰富多样，能满足各类口味的消费者需求。
仅2023年，公司收购屠宰鸡300多万只，加工鸡肉4000多吨，销售熟食肉制品1000多吨，销售收入1.1亿多元。公司拥有核心自主知识产权30多项，宁夏科技成果4项，并先后获得国家高新技术企业、国家重点龙头企业、国家名特优新产品等多项荣誉与奖励60余项。
风雨过后见彩虹。经历创业艰辛的马玉芳，多项荣誉加身：全国农村创业创新优秀带头人、宁夏“五一劳动奖章”获得者、宁夏十佳农民企业家。
现在，宁夏好水川占地56亩，拥有加工生产线5条，生产销售的5大类30多个品种的食品，销往全国30多个省、市及主要旅游景点。
“在沙特，我们除了研发生产符合当地人口味的预制食品外，也会把‘阿敏’预制食品带过去。因为沙特还有很多中国人，让那里的中国人在异国他乡也能吃上宁夏固原的美味食物。”固原，自古就是丝绸之路的重要节点，能把“舌尖上的美味”带给更多人，为共建“一带一路”出一份力，身为固原人的马玉芳很自豪。
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编辑：小观
审核：观哥
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