饮食文化地理与美食旅游创新发展
全球化与要素流动背景下，饮食文化与美食旅游研究与实践正发生着快速变化。为深入贯彻习近平总书记关于文化和旅游工作的重要论述，全面落实党的二十大精神，在国家文化强国、旅游强国战略被推向新的高度视阈下，深入思考饮食文化地理与美食旅游研究与创新发展的理论建构、多维框架与实践逻辑，推动饮食文化地理研究与美食旅游高质量发展，加快构建融通中外的当代中国饮食文化与旅游中国话语和中国叙事体系，持续推进强国建设与民族复兴。扬州大学联合江苏省旅游学会，将于2024年10月18-20日在扬州市召开首届饮食文化地理与美食旅游研究前沿论坛暨中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室2024年学术年会。诚邀国内外学者和行业专家齐聚世界美食之都、历史文化名城扬州，于“淮左名都，竹西佳处”交流学术问题，分享研究成果，碰撞思想火花。
主办单位：
扬州大学
江苏省旅游学会
承办单位：
扬州大学旅游烹饪学院
中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室
扬州大学中餐繁荣基地
江苏省淮扬菜产业化工程中心
支持单位：
《美食研究》编辑部
《旅游科学》编辑部
扬州大学中国大运河研究院
长江文化研究院
参会文章须围绕论坛主题，题目自拟，征稿范围包括但不限于以下内容：
（1）中华饮食传统技艺与文化传播
（2）中华饮食文化发展与时空特征
（3）中餐饮食科技历史演化与进展
（4）传统饮食非遗保护与文旅利用
（5）饮食文化旅游消费与乡村振兴
（6）美食旅游价值挖掘与影响因素
（7）美食旅游规划开发与实践路径
（8）其他与饮食地理及美食旅游相关的主题
会议将邀请部分优秀论文作者在本次论坛进行报告。同时，本次会议将评选优秀论文奖，并颁发获奖证书。优秀稿件将编入此次会议论文集，并推荐至《美食研究》《旅游科学》等优先进入审稿程序。
格式要求：请遵照《美食研究》最新刊文格式投稿，来稿请注明文章标题、作者姓名、职称、单位、通讯地址、电话号码、E-mail地址等。
会议论文摘要投稿截止日期：2024年9月10日。
会议论文全文投稿截止日期：2024年9月25日。
会议时间：2024年10月18日-20日
形式规模：线下形式，200人左右
会议地点：扬州大学（具体地点待定）
（一）参会请扫下面二维码注册并缴纳会务费（含资料费等）。教师及其他机构人员900元/人，学生600元/人（需提供学生证）。往返交通费、住宿费自理。
（二）会务费缴纳：
会议报名注册截止时间为9月10日18:00，因会议地点容量有限，报满为止。
汇款缴费
单位名称：扬州大学
银行账户：1108022009000002048
开户银行：中国工商银行扬州分行汶河支行
电子行号：102312002094
特别提醒：付款页面的【备注】请输入：饮食文化地理与美食旅游前沿论坛参会+姓名+单位+教师/学生（重要）
（三）会议注册二维码：
（首届饮食文化地理与美食旅游研究前沿论坛参会回执二维码）
通讯地址：江苏省扬州市华扬西路196号扬州大学旅游烹饪学院
会议投稿及咨询邮箱：
张蕴涵：yzdxzyh5103@163.com
张情绰：zhangqingchuo@163.com
请用电子邮件提交WORD文档，并以“第一作者姓名+单位+论文题目”作为文件名，邮件主题请注明“饮食文化地理与美食旅游研究前沿论坛”。
其它未尽事宜，请与以下会务人员联系：
朱文政 15005272455
徐 冬 15651023953
张情绰 19962567209
张蕴涵 15896035103
编 辑：王雨晗
审 核：徐华林 杨浩南
欢迎投稿至：lvpengxinmeiti@163.com
