猪肉末：150克，建议选择三分肥七分瘦的猪肉，口感更佳。
2.洋葱：1个中等大小，切丝备用。
调味料：生抽、老抽各适量，盐少许，白糖一小勺提鲜，蒜末适量增香。
炒肉末：锅中留底油，放入蒜末爆香，随后加入腌制好的猪肉末，快速翻炒至肉末变色。期间可加入少量老抽上色，使菜肴色泽更加诱人。
加入洋葱：当肉末炒至八分熟时，倒入切好的洋葱丝，继续大火翻炒。洋葱的加入不仅能增添菜肴的香气，还能吸收肉末的油脂，使整道菜更加清爽不腻。
调味融合：待洋葱炒至微软，加入之前炒好的鸡蛋块，调入适量生抽、盐、白糖，快速翻炒均匀，让每一种食材的味道充分融合。
出锅装盘：最后，当所有食材都均匀裹上调料，且洋葱和肉末都达到理想的熟度时，即可关火出锅，装盘享用。
