哈喽，宝子们你们好，今天继续跟大家分享美味家常菜啦！
今天，就给大家推荐一道简单易做、营养丰富的家常菜——西兰花炒鸡胸肉，保证让你吃得上瘾！
食材：
一块鲜嫩多汁的鸡胸肉
一小颗翠绿欲滴的西兰花
做法步骤：
腌制鸡胸肉： 将鸡胸肉洗净后切成小丁，放入碗中。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽（为鸡胸肉增添诱人的色泽），再撒上适量黑胡椒粉，最后加入一勺淀粉，用手抓匀，让每一块鸡胸肉都裹上调味料，腌制15分钟，让味道充分渗透。
处理西兰花： 在等待鸡胸肉腌制的同时，将西兰花洗净，掰成小朵。
烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油（保持西兰花翠绿），将西兰花焯水至断生，捞出沥干水分备用。
煎制鸡胸肉： 热锅凉油，待油温五成热时，下入腌制好的鸡胸肉丁，小火慢煎，直至表面金黄，肉质紧实有弹性。这一步是锁住肉汁的关键，千万不要心急哦！
合炒出锅： 鸡胸肉煎好后，直接将焯好的西兰花倒入锅中，加入两勺生抽提鲜，再根据个人口味加入少许鸡精，快速翻炒均匀，让西兰花和鸡胸肉的味道充分融合。待汤汁略微收紧，即可关火出锅。
享受美味：
一盘色香味俱全的西兰花炒鸡胸肉就这样完成了！鸡胸肉外焦里嫩，西兰花清脆爽口，两者搭配在一起，既满足了口腹之欲，又兼顾了营养均衡。
这道菜不仅适合作为日常的家常菜，更是减肥人士的理想选择，低脂高蛋白，让你在享受美食的同时，也能轻松管理体重。
温馨提示：
腌制鸡胸肉时，加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
焯西兰花时加入少许盐和食用油，能保持其翠绿的色泽和口感。
煎鸡胸肉时，火候不宜过大，以免外焦里生。
明天周末了，快点做给家人吃吧！欢迎来留言！
