塘栖第三幼儿园
十一、十二周食谱
健康 · 安全 · 卫生 · 均衡
荤素科学搭配，确保营养均衡
食材新鲜可口，器具餐餐消毒
本周美好“食”光即刻开启......
2024年11月11日——2024年11月15日
美
好
星
期
一
鲜奶
（牛奶150ml）
蒸南瓜
（南瓜20g）
红烧羊肉块
(羊肉80g、土豆40g)
双色花菜
(花菜40g、西兰花40g、胡萝卜20g)
猪肝菠菜汤
（菠菜20g、猪肝8g）
玉米饭
(大米55g、玉米渣5g)
过敏儿餐：肉丸子
（夹心肉55g、藕10g）
肥胖儿餐： 双色花菜加量
体弱儿餐：猪肝加量
雪梨银耳羹
(雪梨20g、银耳5g、红枣7g、枸杞1g)
水果
(苹果35g/白心火龙果35g)
1. 抗氧化
西兰花富含抗氧化剂，如维生素C、胡萝卜素、萝卜硫素等，有助于减少氧化应激和预防细胞损伤。一项研究表明，萝卜硫素通过增加抗氧化基因的表达来减缓衰老过程。叶黄素和玉米黄质，有助防止眼睛氧化应激和细胞损伤。
2.抗炎
西兰花中的多种生物活性化合物，包括硫代葡萄糖苷、酚类化合物、类黄酮、类胡萝卜素、槲皮素等，有助于减少慢性炎症。一项针对吸烟者的小型人体研究表明，吃西兰花可以显着减少炎症标志物。
萝卜硫素对一些炎症类慢性病也有很好的效果，比如：降低2型糖尿疾病患者的胰岛素水平浓度，减少肥胖患者身体脂肪含量，预防心血管疾病等。
3.促进骨骼健康
西兰花含有维生素K和钙，对维持强壮、健康的骨骼至关重要。它含有的磷、锌和维生素 A 和 C，也是骨骼健康必需的。一项试管研究表明，西兰花中的萝卜硫素可能有助于预防骨关节炎。
快
乐
星
期
二
酸奶
（酸奶150ml）
金峰饼干
（饼干10g）
坚果
（坚果5g）
茄汁鸡胸肉
(鸡胸肉80g、番茄30g、葱2g)
炒三丝
（莴笋25g、香干25g、肉10g）
番茄平菇汤
（金针菇25g、番茄15g、平菇10g）
小米饭
(大米55g、小米5g）
过敏儿餐：番茄里脊肉
肥胖儿餐：炒三丝加量
体弱儿餐：鸡肉加量
卤豆干
(豆腐干32g、八角0.5g)
水果
(桔子80g)
精
彩
星
期
三
鲜奶
（牛奶150ml）
小土豆
（小土豆30g）
五彩焖饭
(糯米30g、大米20g、玉米10g、青豆15g、
胡萝卜15g、豆腐干15g、后腿肉35g)
枸杞排骨煲
(葱2g、排骨60g、木耳1g、枸杞2g)
肥胖儿餐：先喝汤
体弱儿餐：红枣加2粒
海苔饭团
（海苔5g、大米10g、糯米5g）
水果
（桂圆35g/香蕉35g）
美
妙
星
期
四
红枣红豆米糊
（无核红枣8g、红豆5g）
闲趣饼干
（饼干10g）
水煮花生
（花生20g）
油爆虾
(明虾70g、小葱1g)
肉丝大白菜
（大白菜77g、胡萝卜10g、猪肉5g、木耳干1g）
五彩豆腐羹
（豆腐20g、青豆8g、玉米粒5g、胡萝卜5g、香菇2g）
芝麻饭
（大米55g、白芝麻5g）
过敏儿餐：千张包肉
（肉沫46g、千张15g）
体弱儿餐：虾、肉加量
肉末粉丝
（肉沫8g、粉丝20g）
酸奶
（酸奶150ml）
水果
（无籽提50g）
开
心
星
期
五
鲜奶
（牛奶150ml）
玉米
（玉米60g）
香菇肉沫水蒸蛋
（肉沫30g、鸡蛋50g）
田园包心菜
（鲜香菇16g、包心菜60g、肉丝10g、胡萝卜10g）
冬瓜虾皮汤
（冬瓜20g、虾皮2g）
黑米饭
（大米55g、黑米5g）
过敏儿餐：包心菜炒肉丝、冬瓜肉圆汤
肥胖儿餐：田园包心菜加量
体弱儿餐：蒸蛋加量
韩式麻薯
（韩式麻薯35g）
水果
（香梨35g/冬枣35g）
2024年11月18日------2024年11月22日
美
好
星
期
一
鲜奶
（牛奶150ml）
小香薯
（小香薯30g）
茶树菇鸡块
(本鸡60g、香干11g、茶树菇10g)
肉末红椒娃娃菜
(娃娃菜70g、红圆椒5g、里脊5g)
莲藕板栗素汤
（莲藕10g、板栗10g、花生8g、胡萝卜5g）
玉米饭
(大米55g、玉米渣5g)
过敏儿餐：莲藕板栗素汤去花生
肥胖儿餐： 去鸡皮
体弱儿餐：鸡肉加量
南瓜面疙瘩汤
(南瓜10g、猪里脊5g、面疙瘩20g、小葱2g)
水果
(火龙果35g/香蕉35g)
快
乐
星
期
二
酸奶
（酸奶150ml）
金峰饼干
（饼干10g）
坚果
（坚果5g）
东坡肉
(五花肉70g、小葱1g)
西芹腰果
(西芹55g、腰果5g、香干12g)
毛毛菜毛豆番茄汤
（毛毛菜20g、毛豆5g、番茄3g）
小米饭
(大米55g、小米5g)
肥胖儿餐：东坡肉去肥、西芹腰果加量
烧麦
(烧麦30g)
水果
(雪梨80g)
精
彩
星
期
三
鲜奶
（牛奶150ml）
玉米
（玉米60g）
海苔炒饭
(大米50g、海苔5g、青豆10g、玉米粒8g、胡萝卜8g、里脊肉沫8g)
红烧鹌鹑蛋
(鹌鹑蛋30g)
山药鸽子汤
（红枣2g、胡萝卜8g、玉米15g、山药10g、鸽子25g、小葱2g）
过敏儿餐：红烧鸡翅
体弱儿餐：红枣加2粒
银耳蜜薯羹
(银耳5g、红薯15g、红枣2g、枸杞0.5g、冰糖3g)
水果
(苹果35g/红提35g)
美
妙
星
期
四
核桃黑米糊
(核桃8g、黑米5g)
闲趣饼干
（饼干10g）
茄汁大虾
(明虾55g、番茄20g、番茄酱5g、小葱2g)
茭白小炒
(茭白45g、豆干12g、里脊10g、青圆椒8g、胡萝卜5g、菜心10g)
海带仔排汤
（海带5g、仔排25）
芝麻饭
(大米55g、芝麻5g)
过敏儿餐：毛豆蒸肉饼
（毛豆25g、肉末50g）
肥胖儿餐： 海带仔排汤加量
体弱儿餐：虾、仔排加量
玉米
（玉米60g）
酸奶
（酸奶150ml）
水果
(甜橙80g)
开
心
星
期
五
鲜奶
（牛奶150ml）
小芋艿
（小芋艿30g）
红烧牛腩
(牛腩55g、土豆10g、胡萝卜8g、洋葱8g)
花色白菜
(白菜50g、青圆椒8g、红圆椒8g、豆干10g、木耳1g)
西红柿蛋汤
（西红柿15g、鸡蛋15g）
黑米饭
(大米55g、黑米5g)
过敏儿餐：洋葱炒肉丝
肥胖儿餐：花色蔬菜加量
体弱儿餐：牛肉加量
红豆餐包
（红豆餐包35g）
水果
(哈密瓜35g/晴王35g)
小
雪
winter
小雪，是二十四节气中的第二十个节气，冬季第二个节气。于每年公历11月22-23日之间交节。小雪节气的到来，意味着天气将逐渐转冷，降水量渐增，但此时的雪量还不足以形成大规模的积雪，因此称为“小雪”。
在小雪节气期间，我国大部分地区的气温会明显下降，尤其是北方地区，可能会迎来初雪。此时，农业生产也进入了冬季管理的阶段，农民们会开始为来年的春耕做准备，如翻耕土地，施肥等。
物候现象：
一候虹藏不见
由于气温降低，空气中的水汽减少，彩虹在这个时节很少出现。彩虹的形成需要一定的水汽条件和阳光角度，而小雪时节的天气条件不利于彩虹的产生。
二候天气上升地气下降
进入小雪节气后，阳气上升，阴气下降，天地之间的阴阳之气逐渐分离。在自然界中，这表现为天气越来越冷，大地逐渐封冻，生机内敛。
三候闭塞而成冬
随着天气的进一步寒冷，万物逐渐进入休眠状态，大自然呈现出一片闭塞的景象。河流结冰，草木凋零，动物们也开始寻找温暖的地方冬眠或减少活动。
食材配送存在不确定因素，根据特殊情况会略有调整。
监督、投诉电话：86353007
编辑｜蒋老师
初审｜鲁老师
终审｜徐园长
