为了提高我园幼儿食堂伙食管理质量,充分发挥全体食堂人员的业务能力和水平,加强各园食堂人员之间的交流,促进职业技能的提升,增强我园食堂队伍凝聚力,营造和谐温馨的工作氛围,幼儿园工会特开展食堂人员“大地冬藏 寻味三幼”花式点心制作展示活动。
厨艺之道,一半在厨,一半在艺。瞧!食材在他们的手上妙手生花,味蕾绽放。
在制作点心的过程中,食堂工作人员们大显身手,娴熟地进行和、揉、捏、擀、蒸等一系列操作,展示着自己的厨艺。从食材的搭配到制作、摆盘都彰显着食堂工作人员们的用心。
过一个多小时的做、蒸、摆,一份份精致诱人、创意新颖、美味多彩的面点呈现在大家面前。普普通通的食材在大厨们的巧手中变成了一个个色泽鲜艳、造型精美的创意点心。
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小评委们面对琳琅满目的创意面点,神情专注而期待。他们轻轻拿起,细嗅其香,继而小口品尝。他们通过看、闻、尝等多种感官方式选出自己喜欢的面点。
通过本次食堂人员花式点心制作展示活动,我们看到了每一位大厨的巧思妙想和专业技能。同时也调动了食堂师傅们的积极性和主动性,为下一步丰富幼儿膳食种类、均衡幼儿膳食营养打下了良好的基础。在此感谢食堂人员每日的辛勤付出,让孩子们在幼儿园的生活有“滋”有“味”。
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编辑|何老师
初审|鲁老师
终审|徐老师