汇编 | 卖酒狼团队
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张德芹定调茅台红缨子公司2025重点工作
据贵州茅台消息，12月13日，茅台红缨子公司首届（2025年度）市场工作会在仁怀市召开，全面总结2024年红缨子市场工作情况。
茅台集团党委书记、董事长张德芹指出，茅台的根在农业，源于一颗高粱种子，扎根赤水河谷，孕育出了茅台酒今天的辉煌成就。张德芹强调，红缨子公司要聚焦初心使命，持续提供良种解决方案，不断开拓种业市场，为茅台酒品质保驾护航，为酱酒产业发展打造“种子芯片”，为贵州山地农业发展贡献力量。重点抓好五个方面的工作：产品打造、品牌推广、科技创新、文化塑造、服务保障。
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汾酒发布竹叶青酒新品“天享”系列
12月12日，竹叶青酒新品“天享”系列发布暨致敬香港经典文化沙龙举行。会上招商局集团与汾酒集团签署战略合作协议，并发布竹叶青酒新品“天享”系列。此次竹叶青酒新品“天享”系列在大湾区发布上市，是竹叶青酒以品牌文化提升品牌价值的体现，也是其国际化战略的重要一步。未来汾酒集团将以坚定的步伐，引领竹叶青酒走向世界，让这一中华老字号在国际市场上绽放新的光彩，继续向世界讲述中国故事，传递东方智慧。
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茅台17日举行第三季度业绩说明会
12月13日，贵州茅台（600519.SH）发布公告，公司将于12月17日15:00-16:00召开2024年第三季度业绩说明会，针对2024年第三季度生产经营情况等方面与投资者进行在线交流。
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泸州老窖推动固态酿造产业发展
12月12日，“四川省固态酿造技术创新中心和成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟2024年会”在泸州召开。会上，泸州老窖总工程师办公室主任、创新联盟秘书长熊燕飞发布联盟2024年立项项目，并现场解读2025年开放课题申报指南，涵盖发酵机理解析、智能酿造、风味与健康等多个研究领域，为联盟成员单位及行业同仁提供了科研方向。创新联盟以开放课题为契机，积极推动固态酿造科技创新和技术交流。
未来，创新中心及创新联盟将在国家和地方科技创新政策的指导下，整合“政产学研金服用”等多方创新资源，全面优化科技资源要素配置，构建固态酿造产业创新生态，激发创新创造活力，为固态酿造技术创新与产业发展注入强劲动力，推动固态酿造产业蓬勃发展。
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茅台深入探索数字化转型
12月12日，华为技术有限公司常务董事、华为云CEO张平安到访茅台，与茅台集团党委书记、董事长张德芹举行交流座谈。张德芹表示，希望双方进一步拓展合作的深度和广度，在茅台数字化顶层规划与设计、智慧园区、基础设施建设等方面持续发力，进一步提升茅台数字化、智能化建设水平。
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钓鱼台阅世系列上市
12月12日，钓鱼台酒业发布年度新品阅世系列，该系列包括钓鱼台知己酒、钓鱼台悦己酒两款产品，售价分别为1499元/瓶（500ml）、1099元/瓶（500ml）。
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汪地强率队到访中国酒类流通协会
12月13日，习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强率队到访中国酒类流通协会，并与中国酒类流通协会主席团主席王新国座谈。
汪地强表示，中国酒类流通协会一直致力于促进酒类行业流通与市场繁荣，在行业标准制定、市场调研与企业服务等方面发挥着积极作用。希望今后双方能加强合作交流，密切走访互动，共同为酒类行业的高质量发展注入新动力。
王新国对习酒近年来的高质量发展表示高度赞扬。他表示，未来，中国酒类流通协会将充分发挥自身的平台优势，为习酒在内的中国白酒提供坚实的保障服务，不遗余力推动行业健康可持续发展。
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茅台新春文创套盒即将上线i茅台
据小茅 i茅台消息，其新春文创套盒“2025 传统中国节·新春纳福季”，将于2024年12月16日上架i茅台。套盒内含2瓶53%vol 200ml贵州茅台酒，以及福禄绵延酒具套装，售价2599元。
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宿迁新增酒类国家3A级景区
12月13日，宿迁市汉匠坊酒文化体验园被评为国家3A级旅游景区。汉匠坊酒文化体验园坐落于宿迁市洋河新区，占地面积约1万平米，主要包括汉匠赋企业品牌文化多媒体展厅、国家白酒检测中心（洋河）实验室、洋河酒街等，旨在打造集汉文化场景、酒文化体验、白酒研发酿造、工业旅游观摩为一体的白酒品牌推广、白酒文化挖掘、酒旅融合体验新业态，有效构建汉匠坊酒业生态系统，传播传统白酒文化。
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三家酒企入围湖北企业百强榜
12月11日，“2024湖北企业100强、湖北制造业企业100强、湖北服务业企业100强”三项100强名单发布。其中，稻花香集团、劲牌有限公司、湖北白云边酒业股份有限公司同时入围2024湖北企业100强、湖北制造业企业100强。
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遵义规范酒类回收市场经营主体
12月13日，遵义市市场监督管理局发布关于规范酒类回收市场经营主体的提示函，旨在为规范酒类回收市场，确保酒类回收活动的合法合规，保障消费者权益。
对酒类回收企业的基本要求有两点，一是资质要求，酒类回收经营户应向市场监管部门申请办理市场主体登记注册依法取得《营业执照》；二是合法经营，回收酒的过程中，经营主体需严格遵守国家关于酒类流通、食品安全等方面的法律法规，确保回收来源的合法性，防止假冒伪劣酒品流入市场，保障消费者的合法权益。
酒类回收的具体操作规范分为三点，一是索证索票和进货查验。酒类回收经营主体应当严格履行索证索票和进货查验义务，保证食品来源可溯、去向可查；二是质量安全，回收的酒类产品必须符合食品安全及相关标准；三是标签标识，回收的酒类标签标识应符合法律法规和食品安全标准要求。
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国泰君安：地产酒将在调整中率先恢复
近日，国泰君安发布研报指出，白酒行业报表端2024年二季度开始进入下行期，2025年上半年预计底部震荡，动销放缓，库存被动上行，预计批价相对疲软，2025年春节将经历压力测试期。本轮调整后预计地产酒首先恢复，其次高端白酒，次高端白酒预计恢复周期较长。
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商务部与中酒协就白酒国际化进行座谈
12月13日，商务部外贸发展事务局副局长郭策一行到访中国酒业协会，中国酒业协会理事长宋书玉热情接待，并就加强双方未来合作、拓展行业发展渠道以及国际化发展等方面进行了座谈交流。
宋书玉表示，要进一步着眼于中国传统酒的国际化，致力于传统文化走出去，以及标准制订、海外工厂建设、饮用场景打造等对国际化的重要推动作用和意义，希望得到商务部的大力支持。
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孙宝国团队酒类研究新发现
日前，北京工商大学孙宝国院士领衔的国酒研究院联合国井集团在国际知名期刊《Food Bioscience》（Q1）上发表题为“通过多组学方法解析2-呋糠硫醇的形成机制”的研究成果。本研究首次阐明了一种新的FFT代谢途径，提出了由GME4775编码的酶的催化机制。不仅为白酒含硫化合物生成机制提供了参考，也为其他酒精性饮料中含硫化合物的代谢研究提供新思路。
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《信阳毛尖精酿啤酒》团标立项
据河南省酒业协会，根据《团体标准管理规定》和《河南省酒业协会团体标准管理办法(试行)》相关规定，河南省酒业协会批准《信阳毛尖中式精酿啤酒》团体标准予以立项。
据了解，该标准提出单位为金星啤酒集团有限公司，主要起草单位为河南省酒业协会、金星啤酒集团有限公司、郑州轻工业大学和河南省食品工业科学研究院有限公司。根据计划，项目将在4个月内完成。
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董宇辉团队助力宁夏葡萄酒线上销售
12月13日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会组织产区酒庄负责人及市场营销人员开展线上营销专题培训班，邀请“与辉同行”团队针对电商直播带货进行专题分享。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人表示，此次培训是紧抓《向新而行—宁夏篇》直播热度，进一步提升产区酒庄（企业）人员的营销思维和品牌推广技能，打造专业化营销队伍的切实举措。并且在此次培训中将着重解决在往期合作过程中，不少酒庄因资质、标准等问题未能上线的问题，帮助酒庄更好地适应线上营销的新要求。
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2024美国关闭精酿啤酒厂数量超新开
美国啤酒协会（BA）总结了2024年的成果。2024年美国开设了335家精酿啤酒厂，关闭了399家精酿啤酒厂。然而，该协会指出，关闭的啤酒厂在运营啤酒厂数量中所占比例仍然很低。
美国啤酒协会数据显示，2024年上半年精酿啤酒产量下降了2%。下半年预计跌幅将更加显着。
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中酒协聘任国家级白酒酒体设计师
12月13日，中酒协发布《关于聘任中国酒业协会国家级白酒酒体设计师的通知》。通知表示，根据2023年和2024年中国白酒酒体设计大赛的结果，中国酒业协会决定聘任弓霄星等31人为中国酒业协会国家级白酒酒体设计师，聘任人员名单如下（按姓氏笔划排序）：
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