12.15：专家确认海昏侯墓出土青铜器可能具备蒸馏酒功能；名优川酒集市举办；酒小二获南宁国资战投；烟台葡萄酒文旅产业发展联盟成立

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专家确认：海昏侯墓出土青铜器可能具备蒸馏酒功能

据南昌发布微信公众号消息，12月12日，江西汉代考古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古实验专家论证会在南昌举行。专家通过在李渡元代烧酒作坊遗址现场观摩实验，并听取蒸馏器考古发掘等情况，经过讨论后认为，海昏侯刘贺墓出土的包括釜、拥有内外腔的甑和天锅三个部分的青铜器，结构复杂，确定为一套具有蒸馏功能的器具。

通过以海昏侯刘贺墓出土蒸馏器为原型，按照1比1复制的蒸馏器成功进行了酒的蒸馏实验，根据器物内发现的芋头，以现代芋头为发酵原料的蒸馏酒试验成功。根据海昏侯刘贺墓出土蒸馏器的结构特征及蒸馏器复制品蒸馏酒的考古实验结果，海昏侯刘贺墓出土蒸馏器可能具备蒸馏酒的功能。结合出土场景推断，刘贺在当时就有条件享用20多度的芋头蒸馏酒了。

研究人员认为，这套器物的蒸馏方式倾向于釜中蒸馏，具备液体提纯功能。其中，使用现代芋头为发酵原料蒸馏的出酒时间为20分钟，平均为22度；使用50度回糟酒蒸馏的出酒时间为36分钟，可提纯至70度。专家认为，此次实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。

图为海昏侯墓出土蒸馏器的结构（图源：新华社转自江西省文物考古研究院）

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梦之蓝手工班迪拜上市

12月13日，“梦之蓝手工班全球行”走进迪拜阿联酋。洋河股份党委副书记、副总裁，集团贸易董事长陈军表示，梦之蓝手工班在迪拜市场的正式上市，代表着梦之蓝手工班迎来又一个“品牌扬帆的起航点”，开创了洋河全球化又一个“香飘世界的里程碑”，架起了中国文化和世界交流的又一个“美美与共的新高地”。目前，洋河已覆盖区域涉及五大洲、75个国家和地区。

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汪地强率队拜访中国质量协会

12月14日，习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强率队拜访中国质量协会，并与中国质量协会常务副会长兼秘书长段永刚座谈。

汪地强表示，一直以来，中国质量协会都肩负着“帮助各类组织创造并保持质量竞争力”的使命，希望今后中国质量协会继续发挥好政府与企业间的桥梁作用，在质量标准制定、质量人才培养、质量体系构建等方面给予习酒更多指导，帮助习酒不断提升质量管理效能，为推动建设质量强企、质量强省、质量强国作出新的更大贡献。

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多地动销起势、名酒批价小幅上升

近日，从多个市场获悉，尽管离2025年春节尚有40天时间，但来自多地市场的信息显示：市场动销正在逐步起量，有酒商反馈，12月动销环比增长达50%。同时，由于头部酒厂控货，在百荣及四川、广东、山东等多地渠道的多个主流大单品，包括茅台1935、汉酱等的批价也呈现出微涨迹象。

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西凤酒部署河南区域营销工作

据西凤酒微信公众号消息，12月12日至13日，陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎率队走访调研河南市场。张周虎指出，一、 白酒行业集中度的提升和老名酒的复兴是行业的重要趋势，作为四大老牌名白酒，西凤酒发展潜力巨大，市场前景广阔；二、河南作为西凤酒的省外特区市场，战略意义至关重要，未来大有可为，各位经销商在河南巿场精耕细作，拓渠道、筑网络、建团队，取得了喜人的成果，要紧跟企业发展战略，奋力开创河南巿场新局面；三、公司将为特区市场制订特殊的市场投入政策、市场推广方案和市场保护措施，持续加大河南市场的品牌推广力度、文化赋能力度和市场管控力度，厂商携手、互利共赢、共同发展；四、公司将持续深化营销体系改革，从战略解码入手，重构组织体系、重构授权体系、提升决策能力、提升执行能力、提升运营效率、提升团队素质。

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冯锦花：多维度多手段打造川酒品牌形象

12月12日，四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花一行调研四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心，并进行座谈交流。冯锦花表示，“一会一中心”作为推动四川白酒高质量发展的支撑载体，要坚定不移推动协会各项业务工作深度融合，整合好行业资源，切实减轻企业负担，凝聚行业发展共识；要旗帜鲜明地举起擦亮川酒品牌的大旗，强化川酒整体品牌意识，多维度多手段打造川酒品牌形象，全面提升“川酒”整体品牌知名度、美誉度、影响力；要积极主动发挥好桥梁和纽带作用，深化实地调研，强化酒类行业运行分析和趋势研判，同时加强党委政府政策宣讲，打通政策落地的“最后一公里”，让惠企政策更好更精准地助力企业发展。

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“名优川酒集市”举办

12月13日，“名优川酒市集”大企业大集团集中采购活动启动。活动邀请具有采购需求的大企业大集团深度体验“名优川酒市集”，创新开展大企业大集团集中采购活动。务求实效，真抓实干，着力打造互动链接新路径、产销对接新场景。活动中，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊、川酒集团、酒茶集团等重点企业，对川酒产区和各自企业的历史、文化、品牌、产品、特色优势及钜惠活动进行了详细生动的宣讲。

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酒小二获南宁国资战投

12月13日，酒类连锁外卖平台酒小二与南宁国资旗下多家公司签署战略合作框架协议，获得新一轮融资。

公开信息显示，2019年-2022年，酒小二先后完成4轮次融资，分别是由厚润德基金发起的数千万元Pre-A轮融资，深圳市腾讯创业创新发展有限公司发起的战略融资，红杉中国、腾讯投资发起的A轮融资，以及广西国富创新发起的A+轮融资。

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邛崃4家涉酒企业招聘

近日，邛崃4家涉酒企业发布招聘公告。其中，四川省文君酒厂有限责任公司招聘专卖店店员1名、销售代表（邛崃）1名、设备技术员1名、司机1名、机修工1名。

巴克斯酒业（成都）有限公司招聘仓管员1名、桶匠数名、备桶专员1名、灌装操作工1名、电工2名、生产领班1名、生产中控1名、烈酒包装操作工1名、品控员1名、厂房设施维修工1名、厂房设施操作工1名。

巴克斯烈酒文化传播（成都）有限公司招聘维修万能工（装饰工方向）1名、品鉴员1名、西厨主管1名、二锅1名、管事部员2名、厨工2名、传菜员2名、餐厅领班1名、中餐厅接待服务员2名、包间接待服务员3名、客房服务员4名、前厅副经理1名、茶艺师1名、商品运营主管1名。

四川省古川酒业有限公司招聘市场营销策划1名、帮厨1名、酿酒工3名、生产现场管理员1名、主播1名。

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烟台葡萄酒文旅产业发展联盟成立

12月12日，烟台葡萄酒文旅产业发展联盟成立仪式暨第一次成员大会举行。会上，联盟筹备工作组通报了联盟的发起背景、成立意义以及前期筹备工作进展情况。通过了《烟台葡萄酒文旅产业发展联盟章程》，表决产生了联盟理事会成员、副理事长及理事长人选，为联盟的后续工作奠定了基础。

烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信表示，希望联盟能够充分发挥“统筹协调、整合资源；弘扬文化、打造品牌；畅通信息、搭建桥梁；调查研究、当好参谋”的职能作用，推动“政产智金用”多方联动，围绕共同利益开展合作，加快葡萄酒与文旅产业的有机融合，为烟台市葡萄酒文旅产业高质量发展做出应有贡献。

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古越龙山获浙江省电子商务示范企业

12月3日，浙江省商务厅正式公布“2023年度浙江省电子商务示范企业”100家名单，绍兴市共6家企业上榜。浙江酒管家电子商务有限公司以其卓越的电商表现，成为绍兴市酒类行业中唯一获奖企业。

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温宁克任喜力监事会主席

12月13日，喜力啤酒公司宣布，公司监事会副主席皮特·温宁克（Peter Wennink）将于2025年4月的年度股东大会上出任监事会主席。

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前金巴利CEO加入杜松子酒品牌

近日，前金巴利集团CEOMatteo Fantacchiotti被任命为威尔士高端杜松子酒品牌Cygnet的新合伙人兼董事长。该品牌由古典歌手凯瑟琳·詹金斯与丈夫安德鲁·莱维塔斯共同创立。Cygnet杜松子酒已在多家高端交易机构和奢侈品零售商中上市。

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奥地利专属限量版威士忌发布

近日，威士忌品牌Salud Spirits Austria特别推出了Kavalan Vinho Barrique限量版威士忌，专为奥地利市场精心打造。这款威士忌采用美国橡木桶完全陈酿，该橡木桶曾用于存放红葡萄酒和白葡萄酒，是酒厂最畅销的产品之一。该限量版威士忌以56.3%的酒精度装瓶，产量仅为165瓶。

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轩尼诗打造再生艺术瓶

近日，LVMH旗下的轩尼诗XO干邑与法国生成艺术家Florian Zumbrunn合作推出了40种可再生艺术瓶。这位艺术家编写了一套算法，可以从数百万种潜在变化中产生随机组合，顾客可以在电脑中定制外观色彩，由精品店中的机械臂绘制到包裹每个外瓶的外壳上。外壳完全由纸浆制成，是Hennessy XO混合物的环保耐用外壳，每个可定制的1升瓶子售价1200欧元（约合人民币9170元）。

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嘉士伯上榜“典范雇主”

近日，2024中国100典范雇主颁奖典礼隆重举行。嘉士伯中国荣获中国典范雇主——人才吸引和保留典范奖，是唯一荣获这一奖项的酒类企业。