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守护心脏健康，这几类营养成分不能缺

乐活 2024-10-08 06:02 福建

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调查数据显示，心血管疾病是我国居民的“头号杀手”。这是一类与饮食关系密切的疾病，2017年，我国有310万人死于膳食不合理，其中，心血管疾病死亡人数约为263万，较2007年增长了38%。

今年“世界心脏日”的主题是“万众一心”，呼吁大家，“用心均衡饮食，用心积极锻炼，用心拒绝吸烟”。今天，我们来详细说说哪些营养因素有助护心。

血管清道夫

不饱和脂肪酸、茶黄素、B族维生素、卵磷脂

以下几种营养素能起到“血管清道夫”的作用，经常摄入有助护心。

不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼类脂肪中，对辅助降低血胆固醇、甘油三酯有一定作用。多不饱和脂肪酸按照双键位置，又分为欧米伽3（如α亚麻酸、EPA和DHA）和欧米伽6（如亚油酸）两个系列。

欧米伽3多不饱和脂肪酸在三文鱼、沙丁鱼等深海鱼中含量较高。此外，鱼油补充剂、亚麻籽油也是很好的来源，橄榄油、茶籽油富含单不饱和脂肪酸。

茶黄素

红茶汤色红亮，其实是茶红素和茶黄素的功劳。茶黄素是红茶中最主要的功能性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、预防慢性炎症等多种健康作用。相关研究证实，与不饮茶者相比，饮用红茶的人血液中低密度脂蛋白较低、血压更正常，罹患心脏疾病的风险也较低。

B族维生素

B类维生素摄入不足是导致血液中同型半胱氨酸升高的重要因素，进而增加心脑血管疾病风险。

现代人饮食越来越精细，较少摄入富含B族维生素的全谷物等食物，在专业人士指导下适当补充富含B族维生素的营养补充剂，也是不错的选择。

卵磷脂

卵磷脂防止胆固醇在血管内沉积，将血管壁“清扫”干净，降低血液的黏度，促进血液循环，从而对预防心血管疾病具有一定作用。

蛋类、大豆及其制品均富含卵磷脂。如果吃不够这些食物，也可以选择相应的膳食营养补充剂。

心脏充电站

优质蛋白、辅酶Q10

优质蛋白

蛋白质是构成人体各组织和器官的重要成分，蛋、奶、禽畜肉、鱼虾等动物性蛋白质以及大豆蛋白都属于优质蛋白质，其所含的必需氨基酸（不能被身体合成，只可从食物摄取）种类更全、数量更多，且更易被身体吸收。

辅酶Q10

辅酶Q10是广泛存在于动植物细胞中的一种小分子有机物，是促进能量转化的脂溶性抗氧化剂，能够改善心肌细胞能量代谢，辅酶Q10通常用来治疗心衰、心肌炎、冠心病等心脏疾病。

图文综合自网络

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