导读
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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐
四季养生,遵循春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的规律。冬天天气寒冷,人体的新陈代谢特别的慢,养肾可以提升阳气,助肺防病,提高免疫力,帮助我们顺利度过寒冬。冬天怎么补肾?会吃就行了。
今天推荐几种藏在身边的“补肾猛将”,一周吃2次,补肾强身,头发黑精力旺,身体少生病。
一、猪腰子——山药炒腰花
准备猪腰子、山药、青椒、红辣椒、葱、姜、生抽、老抽、香醋、食盐、白糖、淀粉、食用油。
1、猪腰子洗干净,从中间切成两半,剔掉白色部分,能减小腥臊味,然后在光滑的一面打十字花刀,然后切成小片,放入清水里浸泡20分钟,洗去血水后沥干水分。
2、腰花放入碗中,加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油,用手抓拌均匀,腌制10分钟。山药去皮洗净切片,青辣椒、红辣椒切片,葱姜蒜切末。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、淀粉、白糖,搅拌均匀备用。
3、起锅加油烧热,倒入腌好的腰花快速翻炒至变色,盛出备用。锅里留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入青红椒、山药片翻炒一会儿,倒入炒好的腰花,淋入料汁翻炒收汁即可。
二、黄鳝——红烧黄鳝
准备黄鳝、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、老抽、生抽、冰糖、食盐、食用油。
1、黄鳝让老板处理干净,去除内脏,加一勺食盐搓洗掉表面的粘液,用清水冲洗干净,切成长段备用。大蒜去皮切末,生姜切丝,大葱切葱花。
2、黄鳝加入适量食盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制20分钟。起锅加油烧热,放入腌好的黄鳝煎至颜色金黄,淋入料酒去腥,再放入生抽、老抽翻炒上色。
3、倒入适量开水没过黄鳝,加入适量食盐、冰糖,盖上盖子炖20分钟,最后转大火收汁,汤汁浓稠后即可出锅。
三、海参——葱烧海参
准备干海参、葱白、食用油、蚝油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油。
1、干海参提前用水泡发,洗干净备用。碗里加入适量蚝油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精,用筷子搅拌均匀。大葱剥洗干净,切成小段。
2、锅里放入适量油,烧热后加入葱段,小火炸成焦黄色,留下葱油备用,把焦黄的葱段扔掉,重新加入葱段炸成金黄色,倒入调好的料汁,加入半碗开水,大火煮开。
3、放入泡好的海参,大火炖3分钟,泡的时候海参已经煮过了,所以不需要炖很久。把海参和葱段夹出放入盘中,汤汁加入适量水淀粉搅拌均匀,煮至浓稠后浇在海参上即可。
建议大家经常吃这3种食物,补肾效果非常好,尤其是中老年人,常吃头发黑,精力旺,60岁也不显老。
玉米炒黑木耳 | 锅包肉 | 豉香回锅肉 |
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