在孩子的世界里
每天都有很多故事发生
或是因为一朵小花
或是因为一块石头
又或者因为一粒“种子”
让我们追随孩子的脚步
一起走进青稞之旅···
大自然就是活教材，九月正是青稞丰收季，我们把青稞种子投放到美工区，起初只是为了让孩子们自由制作创意画。但孩子们总围在一起一边观察青稞种子，一边积极表达着自己的想法：
琪央：它摸起来硬硬的，中间还有一根线。
央宗：这种类型的种子我在老家见过。
昂秀：我知道，它是青稞种子。
在这之后，我们发现每天都有孩子围在美工区的青稞种子旁边，大家对青稞种子的兴趣越发浓厚。于是，我们和孩子一起踏上了一场关于“青稞”的探究之旅。
问题一：你见过哪些种子？
子豪：我见过西瓜的种子，是黑色的。
雯雯：我见过红豆，就在咱们班的美工区。
智泽：橘子的种子就是它里面的核。
孩子们见过的种子五花八门，他们把自己见过的、吃过的食物的种子都画了下来。
问题二：青稞种子和其他种子一样吗？
瀛心：不一样，青稞的种子是椭圆形的~
雨夏：青稞种子的颜色和其他种子不一样。
教师支持策略：为更好的支持幼儿深入探究，我们向家长收集青稞，给孩子提供真实的材料，通过直接感知，实际操作、亲身体验获取经验发展。
孩子们通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝等方式，运用多种感官探索青稞的特点。
琪琪：摸起来硬硬的。
央措：吃起来有点硬，但味道有点甜。
何笑颜：青稞有“胡须”摸着有点扎手。
教师思考：看似简单的小小观察，孩子们却在观察过程中用眼睛、鼻子、嘴巴、手等多种感官，对青稞有了更详细的认知，进一步激发了他们的探究欲望。
孩子们对青稞是怎样来的？青稞生长在哪里？青稞可以做什么？产生了疑问，教师及时捕捉教育契机和孩子一起查阅相关资料，观看视频了解青稞的“一生”。同时还发放了调查表，通过家园共育进一步加深孩子们对青稞的认知。
青稞，属大麦，青稞穗成熟后为黄褐色或紫褐色；麦芒长10-15厘米，两侧具细刺毛。
通过调查学习，孩子们了解了青稞种子的构成和形状特征，得知青稞生长在高寒、干旱的环境中，是青海省的主要农作之一，也是青稞饼、糌粑、藏式点心等美食的主要制作材料。
教师思考：幼儿是天生的问题“提出者”，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，鼓励幼儿通过调查、讨论等多种方式探索青稞的秘密，帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。
了解完青稞的生长环境后，孩子们又有了新的问题，青稞能在这个季节播种吗？
为了让孩子们有更直观的感受，我们开启了种植青稞的探索···
梓晴：我们可以把青稞种在酸奶盒子里。
熙熙：要多加点土，青稞才能快快长大~
东东：还要浇点水！
在你一言我一语中，孩子们完成了分组播种。
在孩子们的悉心呵护下青稞开始慢慢发芽，逐渐长高~
孩子们对种子的热情不仅仅止于照顾这么简单，还想把青稞生长的过程都记录下来，那该怎样做呢？孩子们想到很多办法，最终我们决定举手表决，观察记录本以高票通过。就这样我们的观察记录本诞生啦，孩子们记录着种子的成长...
教师思考：种植是一个漫长的过程，在这个过程中有成功有失败，成功与否已经变得不再重要。最重要的是孩子们在种植的过程中学会了等待、学会了观察、学会了照顾、学会了帮助、学会了勇敢、学会了与大自然相处，种子在慢慢长大的同时孩子们也在慢慢成长。
孩子们给青稞裹上一层”彩色外衣",然后加入红豆、绿豆和大米等材料，再以粘、贴、拼、画等方法，制作自己喜欢的艺术作品。
孩子们以青稞粒为材料，进行点数、按数取物、按数放物等游戏活动。既提升了对数字的认知和理解能力，又进一步增强了计数能力和专注力。
把青稞装进瓶子里会发出声音吗？带着好奇孩子们开始了新的探索~
通过探索发现，玻璃瓶里的青稞发出来的声音很清脆，塑料瓶里的青稞发出来的声音闷闷的，数量不同的青稞发出来的声音也不一样。
彩色的青稞和绿豆、红豆、大米还能做些什么呢？
可以把它们装进瓶子里！
就像“沙”瓶一样。
一层一层地装会更漂亮！
教师反思：一颗小小的种子，在大人眼中或许毫不起眼，但是在孩子眼中却有别样的趣味。从认识一颗种子开始，孩子们一直处于主动状态。通过观察、探索、制作、表现等形式，孩子们在实际体验中获得认知经验，在自主探索中发现种子的奥秘。
一粒种子，代表一种生活态度。为满足孩子们想要制作青稞美食的想法，老师鼓励孩子们以投票的形式推选出两种可以制作青稞美食~
票数最高的是美食分别是糌粑和藏式点心，让我们一起期待孩子们的表现吧~
青稞是怎么变成糌粑的呢？带着这个疑问，老师和孩子们一起观看制作糌粑的视频。结合孩子们的已有经验，分享讨论并进行记录。
乔希雯：首先要筛选出颗粒饱满的青稞粒。
琪央华甄：要把青稞粒炒一炒，炒完之后还要磨一磨。
李智坚措：需要加入酥油、白糖和开水，再用手揉一揉。
孩子们认真、仔细地寻找着颗粒饱满、完整无缺的青稞粒....
老师从食堂借来炒锅和大勺，带着孩子们开始炒青稞!
将筛选好的青稞倒入炒锅，不一会儿便香气四溢，小朋友们都迫不及待地想要尝一尝~
在磨青稞时孩子们有“两个新发现”一是放久了的青稞很硬需要提前浸泡，才能磨出细腻的青稞粉。二是磨青稞的过程中速度要均匀，如果青稞受力不均会导致磨出来的青稞面粉粗细不一。
在老师的帮助下孩子们将牛奶倒入瓶里，开始“制作酥油”~
在制作过程中孩子们通过讨论发现，成功的关键是“坚持”“大力”“摇晃”。
功夫不负有心人，孩子们的酥油终于制作成功了，她们高兴的向老师和同伴们分享着自己的劳动成果！
教师思考：教师对幼儿的想法不应该急于给出答案，应该是创造条件让孩子们自己去尝试，鼓励孩子们验证自己的想法。在这一过程中，孩子猜测、操作、验证、得出结论，不仅发展了动手能力，还得到了科学解决问题的方法。
小朋友们先将酥油放置小盘内，然后加入磨好的青稞面粉和砂糖。所有的材料准备就绪，期待已久的揉糌粑环节马上就要开始啦！
在揉糌粑时孩子们遇到了不同的问题，于是我们和孩子一起分析问题，总结经验。发现糌粑太干时需要少量多次的加入温水；盘子里水太多的时候可以适当的添加青稞面粉；不甜的糌粑可以在揉糌粑时再多加点糖。
教师思考：在制作糌粑活动中，孩子们反复尝试，积累经验，他们合作、沟通、解决问题。教师始终给予支持，让幼儿在反复尝试中习得经验，从而提升解决问题的能力。
拉瑟嘉措：“这么多酥油糌粑，我们给园长阿姨分享一点吧！”
朵丹卓玛：“还有校医阿姨和门卫叔叔。”
分享，不只是一种行为方式，是孩子从小就应习得的一种美德，也是重要的社交能力。让孩子学会分享，关键在于体验，体验分享，才能从内心理解分享的意义。
每一种食物都有自己的故事和记忆，一场与美食的邂逅，从品糌粑开始~
对于制作糌粑孩子们已经轻车熟路了，只不过这次我们需要加入了自己喜欢的干果材料，再设计自己喜欢的形状以及样式，大胆创作···
经过孩子们的一番捏，压，团，搓后，再加入自己喜欢的干果和装饰材料，一块块藏式点心初见雏形，一起来欣赏下我们的藏式点心吧！
美德始于心，节俭践于行。我们相信，通过此次活动孩子们心中这颗珍惜粮食的种子，会伴随着它们的健康成长，生根、发芽、枝繁叶茂......
一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。在活动过程中，孩子们亲历了一粒种子的成长，体会到了劳动的艰辛，从而产生珍惜粮食、尊重劳动、感恩自然的情感，真正领会到了劳动的光荣和“锄禾日当午，汗滴禾下土”的诗意。
在探秘青稞的过程中，老师始终从幼儿的视角出发，挖掘当地可利用的资源和材料，让课程的发展源自幼儿的生活经验又回归于生活。通过这次活动，我们深刻认识到教育是一个孩子与多种因素不断互动的过程。在未来的课程中，我们将继续关注孩子们的兴趣和需求，提供更加丰富多样的实践活动，让他们在探究自然奥秘的过程中不断收获成长与快乐。
编辑：张晓寒 马忆莲
初审：保教室
终审：李琼莹
