“食”刻预防
安全相伴
为了加强幼儿园食品安全管理工作，普及食品安全知识，提高全园师幼对食品安全的防范意识，掌握紧急情况下的应急处理能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害。2024年9月19日下午，我园开展了食物中毒突发事件应急演练。
为了确保演练达到预设目标，演练前召开2024年秋季食物中毒事故演练部署会议，规范应急处理流程，着重强调此次演练的规范性。对食物中毒演练人员分工及各环节进行了严密部署，要求提前熟悉演练方案，确保责任到人，并做好相关准备工作。
模拟场景：大一班班主任发现班级两名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。迅速通知保健医生，同时，班级老师立即组织其余幼儿撤离呕吐物现场，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。
保健医生询问幼儿进餐情况，观察幼儿精神状态、测量体温，做好详细记录。配班老师组织班级其他幼儿有序疏散到备用教室，避免接触患儿以及呕吐物。并询问班级其他幼儿的身体状况，稳定幼儿情绪。保健医对幼儿进行了细致检查后，根据幼儿的临床症状，初步认定为“食物中毒疑似病例”，即刻向园长汇报情况。
园长接到通知后立即启动“食品安全应急处置预案”，立即通知应急处理工作小组成员全部到位，第一时间开展救援工作。并立即打电话上报教育主管部门、卫生监督部门等。
保育老师立即开窗通风，在呕吐物表面均匀铺撒含氯固化吸附剂，并进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀。
后勤园长立刻前往食堂，通知厨房人员立即停止所有加工操作，同时对留样食品、厨房出入口贴上封条、封锁现场。在查部门未到达之前，任何人员不可进食堂。
通过食品安全应急处置演练，加强了全体师幼的食品安全意识，有效提高我园对食物中毒事件的应急处置能力。食品安全无小事，食品安全重细节，我园将一如既往的做好食品安全工作，坚决杜绝食物中毒事件的发生，确保全体师幼舌尖上的安全。
编辑：保健室
初审：多杰吉
终审：李琼莹
