开学三问之二 午餐食堂可不可以停办?

文摘   2024-09-09 00:08   湖南  

秋季开学伊始,山东一学校宣布停办午餐食堂,让全部学生中午回家吃饭。

这一措施所引发的后果和讨论非常之多,是是非非一下子很难说清楚。

这所学校停办午餐食堂,感触最多的当然是学生家长。

赞同者有之,反对者有之。


赞同学校停办午餐食堂的人认为,让孩子回家吃午餐终于可以吃一顿饱饭了。

孩子在学校吃午餐,既吃不饱又吃不好。家里的饭菜怎么也比学校的饭菜要干净卫生,就餐环境怎么也比学校食堂要好。

而且回家吃午餐还可以进行午休,既加强了孩子的营养补充,又增加了对孩子的管理时间。

学校停办午餐食堂太好了。


反对者认为,学校停办午餐食堂大大增加了家长的接送成本。

尤其对于双职工家庭,如果没有老人接送,孩子回家午餐就变成了一种负担。

即便有老人接送,做饭的时间成本也增加了。

再加上孩子在家里吃饭磨蹭,写作业磨蹭,很难达到在家里好好午休的愿望。

他们强烈要求学校恢复午餐食堂,并写信到当地教育局进行呼吁。


山东这所学校停办午餐食堂可谓开先河之举。

如果管理部门不干涉的话,接下来会有更多的学校步其后尘。

从学校的角度来看,无论是校长还是普通教师,对停办午餐食堂基本上是举双手赞成。


现在的学校,午餐食堂太难办了。


成本极其低廉,却要求办出色香味俱全的午餐,既让家长满意,又让孩子吃得饱,还要吃得好,我太难了。

5块钱一餐的标准(我们当地),要办出至少两菜一汤,还要有营养味道好,你就算请出超级大厨,他们也不一定能做得到。

这是其次。


让学校难以承受的是,无休无止无穷无尽的各种检查。

卫健委,食安委,学安委,市场监管局,疾控中心,药监局,人大、政协,联合调查组,教育局,教育督导组等组织和部门对学校食堂的检查和督导几乎是紧锣密鼓的接天莲叶。

而且这些组织和部门检查的要求标准并不完全一致,有时甚至还自相矛盾,这就让学校在食堂管理方面非常难做。

这也是其次。


最让学校领导头疼的是食品安全这条高压线和无形当中克扣学生伙食的罪名凌驾。

哪怕你的食品安全工作做得再好,有的学生吃不了蘑菇,有的学生吃不了四季豆,有的学生吃不了牛肉,有的学生吃不了发芋……

只要有一起特殊的例外,问责和检查就会兴师动众气势汹汹地纷至沓来。

校长,后勤副校长,总务主任,食堂管理员,采购教师都会战战兢兢,提心吊胆。

不是处不处分的问题,而是承担什么样的处分的问题。

尤其是,明明是上面管理部门截留了伙食预算,却把板子打到学校头上。

(不排除确实有极个别教育蛀虫)克扣学生伙食的罪名谁能承受?谁敢承受?


由此看来,宣布停办午餐食堂的校长才是大公无私的,大无畏的。

从一线教师来看,停办午餐食堂之后,既不要陪餐,也不要护餐,还减少了对学生午休管理的负担,何乐而不为?



从方便自身出发,停办午餐食堂,校长和一线教师都是同意的。

这难免有点自私。

教育管理者对此项举措可能并不赞成,毕竟呵护孩子的成长,方便家长的管理才是重点。


停办午餐食堂不会形成一个大趋势。

学校在办餐这个问题上还会继续地纠结与难堪。


为了孩子的未来,任重道远,负重前行吧。

老奉谈
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