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家人们天冷吃点啥呢？
这个发面饼是用玉米面、面粉、鸡蛋和酵母发酵做成的。
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它低脂低热量，含有碳水化合物、膳食纤维、钙、蛋白质等等。值得一提的是“镁”的含量是苹果的20倍，镁这玩意儿，真的挺重要的。有助于骨骼的健康、调节血糖、降低血压、降低胆固醇，改善心血管健康和睡眠等。此外，镁还被认为可以减轻压力和焦虑，增强免疫力啥的…![]()
例如：碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。鸡蛋更是高营养食品，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，以及抗氧化物质。![]()
酵母粉才是今天的亮点，很多人都不知道它的营养价值和作用。
酵母粉含有丰富的维生素 B 和叶酸，维生素 B 是身体所需的重要营养物质，能让身体代谢得更好，脑子也更聪明。
叶酸对宝宝的大脑发育特别重要，如果孕妇缺乏叶酸，宝宝可能会出现神经管缺陷。![]()
研究发现，每100克酵母粉里，就有1670微克的叶酸，可是每100克苹果里只有6.3微克的叶酸。
因此，酵母粉享有“天然叶酸宝库”的美誉，对于孕妇和想要怀孕的姐姐们来说，叶酸真的对身体很重要。![]()
这个粗粮发面饼，它集合了多种营养丰富的食材，既美味可口，又能为你的身体提供全面的营养。
如果你也想尝试这款美味又健康的粗粮发面饼，不妨跟着我一起动手做吧。
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准备食材：（ 玉米面、白面、开水、适量 ）鸡蛋2个、酵母5克、白糖5克。然后，用开水去烫这个玉米面，一边倒一边搅拌，一直搅到玉米面看起来像颗粒的状态。这样用热水烫过的玉米面，吃起来口感会更细腻、更好吃。第二步：等玉米面凉了以后，加入酵母和白糖，然后再打入鸡蛋，接着就搅拌它们。加鸡蛋是为了让营养更丰富，加白糖是为了让酵母发酵得更快。第三步：等酵母和白糖都完全融化后，加入面粉，然后慢慢地、一点点地倒入温水，同时不停地搅拌，直到这个面糊变得很细腻，没有颗粒，滴下来的样子很均匀，就可以了。接着把碗盖好，拿到暖和的地方，发酵至原来的一倍大。第五步：准备一个稍微小一点的不粘锅，开小火，不用刷油。等面糊表面完全凝固后，给它翻个身，再烙个30秒左右，等里面都熟透了，就可以出锅了。这样做出来的饼又软又好吃，吃了有营养还容易消化，最棒的是，做的时候全程都不用沾手！
如果你早上想吃到这个饼，那就晚上先把面和好，这样早上做起来特别方便。
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如果你觉得这个方法不错，那就赶紧收藏起来，试试看吧！![]()
玉米面是我家经常吃的健康养生食物，如果你也想身体健健康康的，那就多吃点粗粮玉米面吧。 玉米面呢伊华推荐文章中同款，细腻无杂质，无添加，不含色素。酵母呢？我一直用的是老牌国货，安琪牌酵母，新升级的配方特别好用，不用二次发酵，发面更快，而且直接加进面粉就行，不需要先化水。面发大了一点也没有酸味，做出来的面食松软又好吃，一袋的效果顶得上两袋！它是大包装，真空密封保存，保质期也长，能放两年。有需要的家人们可以点开下面链接看看呦。
