在现代社会，减肥已经成为许多人追求健康和美丽的必经之路。贾玲成功减重100斤在春节假期里引起更多的人加入减肥大军。但一些困惑也随之而来，“为什么我都吃这么少了还是减不下来？”“为什么我喝水都会胖？”导致这种结果的原因有很多，但其中一个原因好多人都会忽略，就是缺铁性贫血！
缺铁性贫血又称营养性贫血，如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，从而使红细胞中血红蛋白的含量显著减少，随之红细胞数目就减少。其结果，会使人体内的各细胞、组织供氧不足，将导致缺铁性贫血症。
由于供氧不足，体内的血液更多地流向重要脏器，而那些暂时影响不大的脏器，一般表现为皮肤黏膜苍白，以口唇、甲床最为明显。另外，细胞得不到足够的氧，会导致身体出现各种不适：呼吸急促、心跳加速、易疲劳、食欲减退以及嗜睡等，缺铁性贫血还会造成异食癖、注意力不易集中、记忆力减退等症状。
其实，除了上述症状外，我们还需要通过血常规来进一步确认自己是否为贫血。首先，男性血红蛋白＜120g/L，女性＜110g/L，新生儿：170g/L，可初步判定为贫血。另外，缺铁性贫血还有着自己特有的检验指标，血清铁降低，总铁结合力升高，血清铁蛋白降低，血清铁蛋白检查也可准确反映体内贮存铁情况，能作为缺铁依据。
有人会说“不就是补铁吗，哪有那么麻烦，一口铁锅就搞定啦！
事实上，人体能吸收的血红素铁，是二价铁，主要存在于红肉类食物中。而铁锅炒菜的“铁”为三价铁，人体对其吸收利用率很低，在3%以下。
因此用铁锅炒菜达不到补铁的效果哦。
首先，我们来了解一下铁的来源，它有两条途径：一是食物中的铁；二是衰老红细胞破坏释放出的血红蛋白铁。其次，铁吸收主要发生在十二指肠和空肠上段。
我们要纠正不良饮食习惯，合理搭配饮食。吃含铁主富且易吸收的食物（肝、肾，动物血、海造、紧菜、木耳豆类、香菇等,谷类、蔬菜含铁低，乳类最低)。要避免食用干扰降低铁吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。
一定要遵医嘱服用铁剂治疗，常用碳酸亚铁、富马酸亚铁等。如治疗反应满意，应在Hb（男性血红蛋白＜120g/L，女性＜110g/L，新生儿：170g/L）达更常水平后再继续便用4-6个月，以增加铁储存，必要时要进行输血治疗。另外，我们在按医嘱服用铁剂时需注意：①服用时间为成人餐后，少儿两餐中间；②可与维生素C，果汁等同服，促进铁吸收；③牛奶、茶、蛋类、抗酸药物等可抑制铁的吸收，应避免与含铁食物同服；④用吸管或服药后漱口，以防牙齿被染黑；⑤口服铁剂可致胃肠道反应（大便变黑，为正常现象），宜从小剂量开始：⑥药物应妥善存放，以免误服过量中毒。
适当安排休息和活动，轻度贫血一般不需卧床休息，但应避免剧烈运动，活动间歇应充分休息，保证足够睡眠。严重贫血应根据其活动耐力下降情况制定活动强度、持续时间及休息方式，以不感到疲乏为度。
“你这么胖还贫血？”
生活中经常会听到这类的言论。有些缺铁性贫血的患者，可能由于不正确的进补方式导致肥胖，从而有了减肥的想法。本身身材的不自信加上周围人语言的不理解，往往使其盲目且错误的减肥想法。
虽然贫血和减肥看似是两个独立的问题，但它们之间其实有着千丝万缕的联系。首先，贫血可能导致新陈代谢减缓，使得身体更容易储存脂肪，难以消耗热量。其次，贫血还可能影响我们的食欲和消化功能，使得我们在减肥过程中更容易感到饥饿和营养不良。
作者：彭皓玉 陆云晖
单位：海军军医大学第二附属医院
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