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最近暖暖身边不少人中招了甲流，特别是免疫力底下的老人、孩子更容易被感染。
好几个朋友都说感染后最困扰的一点就是喉咙痛、咳嗽断断续续好不了，甚至半夜都会咳醒。昨天跟隔壁邻居在楼下遇见聊了几句，她家孩子就是一直咳嗽，听得家长心疼坏了。
还有些朋友虽然没有被感染，但也总是嗓子不舒服，口干舌燥，时不时就得咳几下清清嗓子。
如果大家也有类似的困扰，除了少吃易上火、生冷刺激的食物，都可以试试一种“黄金止咳果”—— 金桔，堪称是“天然止咳王”、“咽痛大救星”！
咳嗽咽痛，就吃这果
最近正是金桔应季的时节，小小一颗，金黄诱人，和橘子完全不同的口感。天天吃橘子、橙子难免会腻，来点新花样也能让孩子更爱吃水果。
中医认为，金桔具有生津止渴、止咳化痰、活血化瘀等功效，非常适合冬天食用。
☛《本草纲目》中记载金桔：“主治下气快膈，止渴解酲”，它对于口干舌燥、胸闷痰积等症，特别是因受寒引起的咳嗽、咽痛等，可起到很好的缓解作用。
☛金桔味甘酸，酸入肝，可疏通肝气，金桔又是黄色的，黄和甘又都是健脾的。
独特香味还可促进食欲，所以金桔也健脾开胃！堪称“药食同源”的好水果。临近春节，高热量的食物难免会多吃一点，容易积食、胀气，就可以吃点金桔来调理。
☛柑橘类水果维生素C普遍比较丰富，金桔也不例外，每天吃几颗，就能满足咱们一天的维生素C需求。
☛金桔的胡萝卜素含量也特别高，每100克金桔含量高达370微克，是橙子的30倍！而且它的胡萝卜素吸收率比橙子更高，对咱的眼睛非常好。
另外金桔中还富含维生素P、金桔甙等物质，对保护血管、抗衰老、美容护肤都有好处。
和其他柑橘类水果不同，金桔都是带皮吃的，而它的大部分营养素也都存在于皮中，等于把营养都吃进去了，一点不浪费~
冬吃金桔巧养生
金桔食用很方便，洗干净就能直接吃，不过要提醒大家，它的籽比较硬，不容易嚼碎，对肠胃不是很友好，吃的时候最好吐出来。
还有如果平时吃开心果等坚果有不适反应的人，也不建议吃金桔籽，切开去籽再吃就行。
金桔还可以加工一下，更好地发挥它的养生作用。
这个做法是北京中医药大学教授韦云老师推荐的，她自己经常做着吃，有润肺止咳、祛痰开胃的作用。自己制作的金桔酱，用来冲水喝，天然无添加，还能缓解咳嗽问题。
天气干燥，加上冬天吃高热量的食物较多，脾胃容易积热，出现口臭、口腔溃疡、扁桃体发炎等问题。这个清脾膏能很好地调理脾胃伏火，味道也非常可口，又带着金桔的果香。
金桔入菜，清香美味
金桔入菜也非常不错，特别是和鱼、肉搭配，既能帮助消食，又能给肉增嫩增香。
来试试大厨的这道【金桔焖排骨】，味道浓香又清爽，比糖醋小排更下饭。
食材
做法
排骨的处理：新鲜排骨冷水下锅焯水，开锅后撇去浮沫焯2-3分钟捞出。
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大厨窍门
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完成：加入少许糖和盐翻炒，再加入新鲜的金桔、烹入白兰地就能出锅。
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