《月令七十二候集解》曰：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。此时节是气候从凉爽到寒冷的过渡，正如俗语所说“寒露寒露，遍地冷露”。我们养生除了要注意养阴润肺外，也要适时注意防寒保暖。
寒露过后，昼夜温差加大，早晚应适时添加衣物，特别要注意脚部保暖，不要再穿凉鞋或露脚踝。因为如果脚部受寒，机体抵抗力下降，病邪容易乘虚而入，轻则伤风感冒，重则可诱发慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病，还会影响各脏腑功能。
脚部保暖除了要注意穿保暖性能好的鞋袜外，还可在睡前用热水洗脚。
寒露时气候多有“凉燥”侵袭，人体会出现皮肤干燥、口唇干裂、舌燥咽干、干咳少痰、大便秘结等症状，故此时宜适当多食用些滋阴润燥、养肺润肠食物，如蜂蜜、芝麻、银耳、莲藕、荸荠、百合、梨、香蕉等。应少吃辛辣的食物，如辣椒、花椒、桂皮等，以防伤阴。
寒露时也宜吃些甘淡补脾食物，如山药、大枣、鲈鱼、鸭肉、莲子等。要注意不能急于进食肥甘厚味，否则易使脾胃运化失常而生火、生痰、生燥，更伤阴。
生津选莲藕
莲藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，是通调津液之上品。
但要注意，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。
红豆莲藕粥
【用料】
莲藕2根，大米、莲子肉、赤小豆适量。
【做法】
莲藕切成小块备用；锅内放入适量水，放入藕块、莲子、大米、赤小豆，中火熬制1小时，可放入适量白糖调味。
养肺选百合
百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的缓解作用。
但要注意，风寒咳嗽、虚寒出血以及脾胃虚寒者要慎用或忌食。
百合莲子银耳羹
【用料】
银耳30克、莲子20克、百合10克、枸杞子10克、冰糖适量。
【做法】
银耳用水泡发，去掉根部，撕成小片；莲子去芯浸泡半小时；将莲子、银耳加水同煮，待煮烂后，加入百合、枸杞子及适量冰糖，再煮10分钟即可。
肠燥选黑芝麻
黑芝麻味甘、性平，能“益精血，润肠燥”。它还兼具补肝肾、乌发、养颜润肤等功效。
但要注意，大便溏薄者不宜服用。
黑芝麻桑椹糊
【用料】
黑芝麻100克、桑椹150克、大米50克。
【做法】
将黑芝麻、桑椹、大米分别淘洗干净，一起捣烂。砂锅内放清水3碗，加入适量白糖，待水沸后，放入捣烂的黑芝麻、桑椹、大米，煮成糊状即可。
寒露后“凉燥”明显，鼻炎发病率高。此时不妨早晚用冷水洗鼻，有利于增强鼻黏膜的免疫力。同时用冷水揉搓鼻翼，可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
寒露时节，可选择登山、慢跑、散步、打球等运动，以提高身体的御寒能力和抵抗力，为冬季到来做好准备。但是运动一定不要“赶早”,这是因为晨起气温太低，易感受寒邪，宜在太阳升起后外出运动。
同时，应避免大汗淋漓，以保持阴液内敛，不使阳气外耗，否则会伤阴损阳。若遇到阴雨天气时，可选择在室内运动，不可冒雨涉水，以免感受寒湿。
科普供稿∶中药房 沈军
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