年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。
过年喝酒的风俗在中国历史上已有悠久的传统。古人尤其喜欢在过年时喝酒，春节喝酒已蔚然成风，守岁喝酒也是常见的习俗，但喝酒喝到兴起时往往不容易把握“量”，进而喝醉甚至造成酒精中毒。
急性酒精中毒已成为急诊科最常见的中毒之一，奋斗在临床一线的急诊医生们都深有体会，每次值班都能遇到那么几个“喝高”了的患者。其中毒情况以临床表现为主，血中乙醇浓度可供参考。
对于单纯急性轻度酒精中毒无需治疗，居家观察，侧卧位防止呕吐误吸等并发症，对于期间出现的头疼可通过多补水来还缓解，最好是富含电解质的水，其次可通过吃生姜与苏打饼干、面包片等来减少胃恶心难受，而头晕乏力可能与低血糖有关，可以粥、面包等食物或者直接喝葡糖糖来补充糖分（仅供参考，以医生治疗为最佳）。由于酒精吸收迅速，催吐、洗胃和活性炭不适用于单纯酒精中毒患者。
急性酒精中毒的药物治疗，应遵循早期干预、早期治疗的原则；轻者不需特殊处理，重者需积极处理。对于神志不清、症状比较严重的患者，需要送到医院严密监护。医院中治疗急性酒精中毒的常用药物包括：美他多辛（促进酒精代谢药物）、纳洛酮与纳美芬（催醒药物）、甲氯芬酯、以及镇静剂与胃粘膜保护剂；其中纳洛酮是急性酒精中毒首选药物。
纳洛酮解酒
纳洛酮（Naloxone）又名丙烯吗啡，为羟二氢吗啡酮衍生物。其化学结构与吗啡类似，是特异的吗啡受体拮抗剂。纳洛酮是目前应用最为广泛的阿片受体拮抗剂，主要用于解救麻醉性镇痛药急性中毒、拮抗麻醉性镇痛药的残余作用、解救急性乙醇中毒。乙醇可激活内阿片系统，对中枢神经系统、循环系统起抑制作用，纳洛酮可阻断此作用，显著缩短酒精中毒后病人昏迷时间。纳洛酮对急性酒精中毒的疗效肯定，且起效快，已得到公认。
中度中毒：首剂0.4~0.8mg加生理盐水10~20ml，静脉推注，必要时加量重复；
重度中毒：首剂0.8~1.2mg加生理盐水20ml，静脉推注，用药后30min神志未恢复可重复1次，或20mg加入5%葡萄糖或生理盐水500mL内，以0.4mg/h速度静脉滴注或微量泵注入，直至神志清醒。
酒不可贪杯
“酒是粮食精，越喝越年轻”，那么安全范围内的饮酒水平是多少呢？答案是“0”。2015年《柳叶刀》刊登的一项涉及全球2800万人的研究指出，饮酒没有“安全值”，只要喝了就对健康产生不良影响。因此最安全的饮酒量为0，建议滴酒不沾。2019年《柳叶刀》发表了北京大学、牛津大学等学校合作的研究论文，研究发现随着饮酒量的增加，血压水平和脑卒中发病风险持续增加。整体来看，有害使用酒精每年导致全世界300万例死亡，其中男性占3/4。世界卫生组织指出，有害使用酒精可致200多种疾病。
喝酒要注意
过量饮酒会导致肝损伤、癌症、心脑血管疾病、营养不良。要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。实在无法避免时，建议做到以下几点，降低酒精伤害。
①喝酒前吃点东西：可选择的食物有奶类和豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。
②选低度酒，小口慢喝：在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。
③不要多种酒混着喝：各种酒混在一起喝，会让人不自觉地饮酒过量。
④白酒和黄酒温着喝：在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
⑤喝酒同时多喝水：在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。
⑥吃点有助解酒的食物：如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适，可以尝试吃一些有助解酒的食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉等。
小结
中国酒文化起源于商周时代，是中国饮食文化的重要组成部分，从先皇始祖黄帝与歧伯讨论用黍、稷、稻、麦、菽五谷造酒，到夏禹断言：“后世必有以酒亡其国者”；从“何以解忧？唯有杜康”的曹操，到“斗酒诗百篇”的李白，从项羽的“鸿门宴”，到赵匡胤的“杯酒释兵权”，酒在中国历史上留下了一幕幕成也酒，败也酒，乐也酒，愁也酒，更有“醉翁之意不在酒”的史话。
在如今，过年与喝酒更是紧密的结合在一起，逢年过节不来上几杯往往是不能尽兴，但喝酒之余也要“控制自己”，不要真“喝趴”了。
*本文配图来源于网络
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