对话曹守逢：喜事汇的“守”与“逢”

职场 2024-10-28 16:01 重庆

前几天，我拜访了青庐一位庐友，她叫曹守逢，潍坊喜事汇假日酒店创始人，

作为喜文化的承载者和传递者，她23年专注只做一件事，就是通过以婚礼、寿宴、满月宴、谢师宴等一站式宴席服务，纳四方喜气、把美好和祝福传递给每一个来到喜事汇的客人。

她用她的方式始终在践行着，何为专注？

我觉得答案就在曹守逢的名字中，“守”与“逢”就最好的诠释了什么是专注：“守”是坚守，在自己喜欢的行业一直做，充满欢喜心地深耕。“逢”是什么？做服务行业，要在平凡的工作中时时都保持激情，带着感恩的心去做，每一次与顾客的相遇，都是一次“喜相逢”，从而传递善意。喜事汇的“守”与“逢”，在和创始人曹守逢的对话中我有三点启发，今天分享给大家。

作者：马翠

来源：山东青庐（ID：sdqingluhui）

PART

一期一会，专注当下

每一位顾客都是相逢的缘分

日本茶道里有，“一期一会”，意在说明人生“无常”，人生及其每个瞬间都不能重复。

也提醒我们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力；喜事汇创始人曹守逢深知人与人之间难得的缘分际遇，在交流中她跟我讲到，对她和员工来说，每天都在面对客户的一生可能只有一次的喜事，每一次都高质量的交付不是一件容易的事情，但她明白作为一个经营者的“道”，做酒店餐饮这一行，为顾客提供安全健康的餐食，是职业的本分，更是为人的良心之事。

虽然很多来就餐的客户是很偶然的，也可能以后再也不会来，但喜事汇的专注就是当下，专注的就是眼前，为客户提供愉悦的用餐环境和心满意足的饭菜。

PART

从创始人做起

修炼专注力

曹守逢十几年坚持瑜伽练习，她说这是她热爱的运动，瑜伽帮她打造了很好的意志品质，在一呼一吸之间，锻炼了专注能力，因为坚持，瑜伽不仅锻炼了她的性格，舒缓了日常繁琐的工作带来的焦躁感，更重要的是，使她保持了充沛的体力和能量，做事更有效率。她用这份专注，也感染到了团队里每个人，无形中也给企业注入了专注的基因。

潍坊喜事汇假日酒店创始人曹守逢

餐饮酒店是传统的服务行业，是以提供服务来获得利润和价值。曹守逢说，在喜事汇，每一个员工只有一件事，就是专注服务顾客。顾客是酒店的衣食父母，是酒店生存之源，必须立足于尊重顾客，站在顾客的立场上，想客人所想，急客人所需，为客人提供一流的服务。

PART

专注细节，成就专业

让专注成为企业的性格

在交流中，我了解到。日常酒店经营中，喜事汇从管理层到基础员工，始终贯彻和落地每个细节的执行，虽然这些细节都不是什么技巧性的工作，但就是团队每个人对细节的专注练就成了企业为每一位顾客服务的全心全意。

曹守逢说，不要低估了和客户的每一次接触、每一次微笑、每一句友善的话语，小细节，大形象，就是这些细节堆砌出了23年喜事汇的专注力和品牌力。

比如，在喜事汇的前台一直备有小朋友专属的零食和玩具，以在遇到哭闹的孩子时所用，这样孩子不哭闹，大人才会保持愉悦的心情用餐，也不会因为部分大人因吼叫不听话的孩子影响其他客人用餐。

以上3点分享给你。

朋友们，专注并不是惊天骇浪，宏大叙事，专注往往是静水深流，是默默践行。

古罗马哲学家西塞罗说过：“任凭怎样脆弱的人，只要把全部的精力倾注在唯一的目的上，必能使之有所成就。” 23年，专注于一家店的深耕运营，有了今天的喜事汇。

让我们都专注我们的企业，守住初心，步步向前；静对变化，每一件事的发生都是美好的相逢。

我是马翠，一起奔跑。

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END

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