天气一冷，烤红薯就显得愈加美味，不管是从气味、口感、温度各方面，烤红薯是非常适合大众口味的美食。
但其实，红薯（番薯）不仅仅是可以作为主食的食物，它对身体产生的益处，远超你的想象。一颗红薯不仅能抚慰你的心灵，给人温暖的心里感受，它也在健康方面照顾你的身体。
番薯应得的美名不该只有如此——它与山药的益处远超过任何人所能理解的。
首先，番薯能促进胃部、小肠与结肠中的益菌，同时饿死在这些部位扎根的害菌与真菌，例如霉菌。藉由隔绝这些微生物，番薯对促进体内维生素B12生成的效果极佳。
番薯还能预防「巨结肠症」这种病，也就是结肠因为艰难梭菌、链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、披衣菌或其他细菌增殖而肿大。此外，这种超级食物有助于减轻肠道因慢性发炎而狭窄的问题——这种慢性发炎时常被诊断为克罗恩病（克隆氏症）或结肠炎。
番薯的橙色薯肉富含维生素、矿物质与其他养分，更因β-胡萝卜素与茄红素等类胡萝卜素而受人赞扬。这些植物性化合物相当强大，假如你皮肤白晢，然后每天吃一颗番薯，不久后就能发现自己的皮肤闪耀光泽，就像被阳光亲吻过一样。
而茄红素与番薯丰富的氨基酸结合，就是从体内排除辐射物的良方。此外，番薯中的抗癌植物性化合物能帮助对抗皮肤癌、乳癌、生殖器官癌症、胃癌、肠癌、食道癌与直肠癌
番薯还含有植物性雌激素，能排除体内不能用的、有破坏性、可能干扰身体荷尔蒙机能、导致癌症的雌激素。这些雌激素来自塑胶、药物、食物、环境毒素，以及体内生产过量荷尔蒙（因为饮食中含有过多产生雌激素的食物）。
这类雌激素多到超过身体的使用量，因而变得没有活性，并堆积在器官中，对内分泌系统产生负面影响。番薯藉由排除过剩的雌激素，替比较健康的雌激素清除一席之地。此外，番薯对调节毛发生长也很重要，能在需要毛发的地方刺激其生长，并在毛发出现于错误部位（例如罹患多毛症）时抑制毛发生长。
若有失眠或睡眠障碍问题，番薯也能帮上忙，它提供了一种以关键形式呈现的葡萄糖，能刺激神经传导物质合成，例如甘氨酸、多巴胺、伽马-氨基酸与血清素，这些都有助于熟睡。无论你喜欢的是橙色、黄色、白色、粉红色或紫色番薯，吃就对了，每种番薯都具有赋予你力量的药性。
有助于疗愈这些疾病
假如你有下列任一疾病，试着将番薯纳入日常饮食中：
巨结肠症、多毛症、结肠炎、克隆氏症、皮肤癌、乳癌、卵巢癌、子宫颈癌、胃癌、肠癌、食道癌、结肠直肠癌、睡眠障碍、慢性疲劳症候群心脏疾病、肾脏疾病、注意力不足过动症、失眠、秃头、晒伤、亚斯伯格症候群、忧郁症、大肠激躁症、牛皮癣性关节炎、癫痫、裂孔疝气、肾上腺疲劳、神经病变、创伤后压力症候群、焦虑症、湿疹、牛皮癣、带状疱疹、泌尿道感染、披衣菌、多囊性卵巢症候群、子宫内膜异位症、硬皮症、硬化性苔癣、麸质过敏症、社交焦虑症。
有助于疗愈这些症状
假如你有下列任一症状，试着将番薯纳入日常饮食中：
头皮屑、颚关节问题、腹泻、焦虑、肠道不适、结肠发炎、结肠痉挛、胃灼热、疤痕组织、肌肉痉挛、肌肉抽搐、食物敏感、心悸、热潮红、腹部痉挛、加速老化、脑损伤、人格解体、消化不良、抹片检査结果异常、眼睛干涩、肿胀、老人斑、体重增加、鳞状皮肤、肠道息肉。
情绪上的支持
当需要呵护时，没有什么比烤番薯更能抚慰心灵了。
不像那些油腻、油炸或充满糖分且经过加工，让你感觉腹胀、想睡又更加忧郁的「抚慰」食物，番薯具有使你觉得周遭世界暂时停止运转的特质。这是让你感到安全、感觉被抚慰的重要功能，即使没有人拥你入怀，仍然能让你觉得被拥抱，让你得以汲取力量来度过难关。
灵性启发
你是否烤过番薯，看着天然糖分冒着泡泡滴下来？番薯本身拥有你想得到的一切，但对我们而言似乎还不够。热门的番薯料理总是需要奶油、鲜奶油、黑糖或棉花糖，即使番薯本来就比糖更甜蜜又如此完美，我们还是加了一大堆有的没的，不仅模糊了它的天然特质，也过度放纵自己。
你对生命中的哪些部分过度锦上添花呢？
番薯教我们去思考，为什么有时获得的礼物明明纯粹又完整，我们却觉得不够？这都是出于恐惧或不懂得欣赏的缘故。
食用秘诀
为了获取最大的效益，试着每天吃一颗。
如想为番薯搭配口感像乳脂的配角，舀一点新鲜牛油果当作奶油涂在番薯上。一次烹调好一批番薯（蒸或烤是最健康的料理方法），然后留下一些等待稍后放入冰箱冷餐。
切一点冰过的番薯加在沙拉里，能帮助身体吸收并利用更多来自叶菜类的养分。
而夜里难以入眠时，吃几口番薯可以帮助你好好休息。
用一片生番薯擦拭疤痕，其中的药性能刺激疗愈作用并增强皮肤，帮助减少疤痕组织。
人们常用小黄瓜片消除眼袋，可以换个方法，改用煮过放凉的番薯片试试。这样做能将β-胡萝卜素注入眼睛下方的组织，使你的容貌重拾青春活力。
晒伤时，可以试着食用番薯加速复原。
如果以前接受的手术让你留下许多内部疤痕组织，试试在一星期内每天食用2颗番薯，然后在接下来的3个星期每天吃1颗，并且每个月如此重复，直到状况改善为止。
准备看恐怖或动作电影时，先吃一颗番薯，这样做可以让你在体验到银幕上的兴奋、恐惧与冒险时，为你的肾上腺提供支持。
~End~
本文内容来自《医疗灵媒，改变生命的食物》
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