在中医理论中,脾胃被视为“后天之本”,是人体气血生化之源,更是健康与疾病的分水岭。《黄帝内经》中提到:“脾胃者,仓廪之官,五味出焉。” 意味着脾胃的健康直接影响着人体的营养吸收和能量转化。
糙米,作为一种未经精细加工的全谷物,保留了稻谷的胚芽和糠层,富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维、维生素B群、E以及钙、镁、锌、钾、铁、磷等30多种营养素。这些营养素不仅能够保护胃黏膜,提升胃气功能,还能润泽容颜。
古语有云:“人参一斤,比不上糙米一升”。糙米汤甚至被誉为“人参汤”,其滋养效果不言而喻。
2018年,「善缘农家」做出一个大胆的决定,对种植基地的土地进行休耕2年,给大地休养生息的机会。休耕了2年的土地,回报人们的是口感更好、米香味儿更浓的「糙米&胚芽米」。
和五脏,好颜色。
糙米是比大米营养很多的谷物。
一般大米经过脱壳、碾白、抛光等工序,糊粉层和胚芽中的营养成分被除去,糙米就完完全全地保留了肺之谷的精华。
相较精米,糙米含有较多的膳食纤维、磷脂、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽、镁元素、谷维素和肌醇等具有生理活性的健康因子,这些因子存在于稻谷的糠层和胚中,对疾病的预防、人体健康状况的改善具有积极的作用。
糙米中含有的许多营养因子
給糙米带来了许多功能特性
也赋予了糙米良好的保健作用
糙米的妙用:古书上的小法子,连喝七天,脾胃重建!
由于糙米包围了一层坚硬的种皮,吃起来口感较为粗糙,若是小宝宝以及消化不好的朋友,同时也可以选择胚芽米。既有糙米的营养,又有精米柔软的口感。
它比精白米更有营养,因为保留了一粒米中最重要的部分——胚芽;又比糙米更易消化,口感更好,因为它的糠层被精准研磨掉一部分。
胚芽中蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。被称为人类健康的“天赐营养源”。
60g胚芽米的维生素含量相当于20枚鸡蛋=1200克牛肉=2000克菠菜。
老少皆宜,更适合做全家人的主食首选。
喝好水长大的糙米。
纯净好吃。
善缘农家的糙米&胚芽米的唯一产地是黑龙江省五常市龙凤山乡。
这里属于长白山脉水系,北纬45度,东经128度黄金阳光地带,年均日照2700小时,年均无霜期139天,从小喝雪水、龙凤山泉水和大地雨水,施用农家肥,无污染,粒粒透亮纯洁。
挑选糙米,表面愈糙愈好,表示它麸皮足,纤维量多。糙米如果靠近白色且光滑,表示它被处理的很干净,麸皮太少,纤维少。糙米表面出现有白点或接近腐败色,那就是陈米。
每天摄入足够的膳食纤维,能帮助促进肠胃蠕动,特别是便秘的人,把白米饭换成糙米,肠道可能更顺畅,吃嘛嘛香。
但无论想控制体重,还是保持健康的饮食习惯,都需要每天吃,细嚼慢咽,更利于身体消化吸收!
当你坚持一段时间后,就会感受到有机糙米带给你身体的变化,还能体会到五谷为养的深邃含义!
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