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近段时间，
我们在后台收到不少粉丝的留言，
希望我们能够去体验一下
贵州的「牛瘪火锅」。
很多人可能还不太清楚
「牛瘪火锅」到底是什么东西，
先跟各位解释一下：
「牛瘪火锅」又叫「牛粪火锅」，
是贵州省黔东南和广西北部地区的
苗族、侗族特色美食，
将宰杀后的牛胃部及小肠中
未消化的食物挤出来，
加入牛胆汁及其他一些作料，
慢火熬煮后食用。
据说喜欢的人特别喜欢，
而不喜欢的，
一闻到那股味道就会想吐！
而听闻，在广州就有这么一家
专门吃「牛瘪火锅」的餐厅！
那么，这道传说中的特色美食，
味道到底怎么样呢？
本期觅食地址
店铺名称：侗家牛瘪店
地址：广州市海珠区康乐中约南新街49号
营业时间：周一至周日08:00-13:00；16:00-次日01:00
联系电话：18520118837
本期节目BGM
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