寒露是二十四节气中第十七个节气,秋季的第五个节气,是气候从凉爽到寒冷的过渡。寒露时节南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已经进入或即将进入冬季。《月令七十二候集解》:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”此时气温较“白露”时更低,露水更多,原先地面上露水即将凝结成霜,寒意愈盛,即寒生凝露,称为“寒露”。
传统二十四节气
寒露时,鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁,此时是最后一批。这些晚归的鸿雁姗姗来迟,三三两两,不紧不慢,像三请而后至的客人,古人称之为“宾”。
深秋天寒,候鸟都不见了,古人看到海边出现了很多蛤蜊,且贝壳的条纹和颜色与雀鸟相似,便以为是雀鸟变成的。《国语》云:“雀入大水为蛤”。
草木皆华于阳,独菊华于阴。寒露百花凋谢,但菊花在寒露时盛开,所谓“满城尽带黄金甲”,写的便是寒露时节的菊花之盛。
传统二十四节气
赏红叶
多地有赏枫叶的习俗,寒露时节到山上赏红叶,为中国人民的传统习惯与秋季出游的重头戏。
喝秋茶
寒气露冷,秋分至寒露产的茶叶,为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳,每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之正秋茶。茶分春秋,喝茶却能不分时间地点。寒露已过,新茶已上,人们往往在品茶中感受秋的氛围。
腌制鱼
在这个时节,人们有制作腌鱼的习俗。寒露前后,鱼肉最为鲜美,且虾蟹繁多,因此寒露成为制作腌鱼的理想时机。腌鱼不仅是中国的传统美食,还具有深厚的文化内涵。
传统二十四节气
吃螃蟹
寒露时节,螃蟹的肉质细嫩,味道鲜美,且营养丰富,含有蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养物质。中医认为,螃蟹性寒,具有滋阴通脉、生精益髓、清热散结等功效,适当食用有助于保养身体。
吃芝麻
寒露时节,民间有吃芝麻的习俗,芝麻寓意美好,芝麻开花节节高,象征着身体越来越好,表达了人们对身体健康的一种向往。芝麻还具有润肠燥、排毒、补血、明目、润肤等功能,是寒露时节的天然补品。在寒露时节,天气由凉爽转向寒冷,人们应养阴防燥、润肺益胃,而芝麻正好符合这一养生需求,因此成为了这个时节的重要食物。
吃温食
寒露气温骤降,早餐应吃温食,可以是热粥,像粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等也都是比较适宜的。
多吃香蕉
天气逐渐转凉,空气变得干燥,这时适量食用香蕉有助于缓解秋燥带来的不适。香蕉不仅味道香甜,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素。它还含有称为“智慧之盐”的磷,对大脑有一定益处。此外,香蕉被称为“快乐水果”,因为它含有泛酸等成分,能够减轻压力,解除忧愁,具有一定的“开心激素”作用。
传统二十四节气
咏廿四气诗·寒露九月节
【唐】元稹
寒露惊秋晚,朝看菊渐黄。
千家风扫叶,万里雁随阳。
化蛤悲群鸟,收田畏早霜。
因知松柏志,冬夏色苍苍。
送十五舅
【唐】王昌龄
深林秋水近日空,归棹演漾清阴中。
夕浦离觞意何已,草根寒露悲鸣虫。
池上
【唐】白居易
袅袅凉风动,凄凄寒露零。
兰衰花始白,荷破叶犹青。
独立栖沙鹤,双飞照水萤。
若为寥落境,仍值酒初醒。
传统二十四节气
秋染院里,柿红菊华。月上梧桐,露寒风霜。北方层林尽染,南方蝉噤荷残,寒露,正是五彩斑斓的深秋时节,同学们在诗和画中,表达着菊华藕白,叶满霜华的人间灿烂。
随着寒露的轻抚,大地渐渐染上了秋的深邃与宁静。愿这一抹清寒,能带走你心中的烦躁与疲惫,留下一份清新与淡然。在这个收获的季节里,愿你的每一次努力都能结出丰硕的果实,每一份付出都能得到温暖的回报。
撰稿:赵 菁
编辑:孙惠敏
拍照:乐思五班家长
审核:宾妍琰