赵大哥今年65岁,体重已经突破了200斤,他每天吃得不多,但总是忍不住对猪肉情有独钟,肥瘦相间的大五花肉,简直是赵大哥的最爱。然而,妻子杨花总是愁眉苦脸,“你都这么胖了,再吃这么多肥肉,三高不离你了,血脂肯定高得吓人。”她话中带着担心,毕竟赵大哥这么大的体重,再加上长期不注意饮食,心血管疾病肯定找上门来!但实际上体检过后,医生提醒“胆固醇大户”并不是猪肉!这下轮到杨花傻眼了,猪肉不是罪魁祸首,那问题到底出在哪里呢?哪些食物才是胆固醇的“大户”?是不是胆固醇一高,脑梗就来?
确实,胆固醇过高会加速血管堵塞,但胆固醇升高,并不一定意味着脑梗马上就会找上你。胆固醇高是会让血管壁上的脂肪沉积,久而久之,这些脂肪会形成血栓,堵塞血管,影响血液流通。可是,脑梗的发生并不是单纯因为胆固醇高那么简单。它更多是一个综合的结果——血压高、血糖高、体重超标、生活方式不健康,这些因素都会影响到脑血管的健康。动物脑花的脂肪含量特别高。问题来了,吃进去的这些高胆固醇,就像把“不健康的脂肪”直接送到血管里,它们堆积在血管壁上,造成血管堵塞,最终影响到心脑健康。胆固醇一高,脑血管变得脆弱,脑梗的风险就大大增加。如果有心血管病史或者是胆固醇偏高,尽量少吃这些带有动物脑的菜,经常熬制的脑花汤更不能喝!你可能说了,“吃一次怎么会出问题?” 可是,长期下来,小小的积累,真的可能会把健康搞垮。肝脏是解毒器官,它是身体最重要的排毒通道之一。可是,这个器官却是胆固醇的“大头”。牛肝、鸡肝这些吃得多了可不单单是补充营养,它还带有大量的胆固醇。可能你觉得它含维生素A、铁质,对身体有好处,但这些内脏食物里那些“隐形的危险”,就是胆固醇含量非常高!海鲜吃起来肉质鲜美,低脂肪,所以常常认为它对控制体重和胆固醇都挺有益。但实际上,很多干制的海鲜,干贝、干鱿鱼经过加工后,胆固醇含量并没有减少,反而会因为加工过程中的盐分和其他添加物出现问题!尤其干制海产品,它的胆固醇含量非常高,比你想象的要多得多。很多人吃这些干货时,常常会把它当作零食,随便吃几片就觉得无所谓。但长时间下去,胆固醇不知不觉就超标了。若本身已经有三高问题,干制海产品的这种高胆固醇状态,可能直接影响到血管健康,加大脑梗概率!很多人可能会说,“我吃得很清淡,怎么胆固醇还是高?”其实,除了你觉得有点油腻的食物外,平时不注意的这些“看不见的杀手”,才是罪魁祸首。你每天在不经意间吃掉这些高胆固醇食物,慢慢就积累在血管里,久而久之,就变了高血脂、高血压的导火索。注明:所有图片已经授权;文中所提姓名均为“化名”,切勿对号入座。
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