冬日的清晨，雾气笼罩着小城，张大爷站在院子里，捂着胸口一阵咳嗽。虽然甲流已经过去一个多月了，病情大体好转，但嗓子里总像黏着一口痰，咳不出来也咽不下去，让他很是头疼。老伴心疼地端来一碗热腾腾的汤，“老张，你试试这茼蒿汤，我听隔壁的刘婶说，这菜能止咳化痰，还对你的便秘有帮助。”![]()
张大爷一边喝汤一边点头，“真是舒服啊，感觉嗓子清亮了不少，晚上这觉也好像睡得踏实了。”其实，张大爷的烦恼并不少见，冬季是咳嗽的高发期，尤其是甲流过后，许多人都会经历“咳嗽尾巴”甩不掉的困扰。
咳嗽，是身体的一种自我保护机制。中医认为，“痰”是体内正邪交战的产物，也是身体的垃圾，需要通过咳嗽来排出。甲流等呼吸道感染容易引发咳嗽，这是因为病毒或细菌在呼吸道内引发炎症，导致分泌物增加。当病情好转后，炎症虽已消退，但残余的痰液可能还留在气管、喉咙等部位，没有及时排出。这种“有痰未尽”的状态就容易让咳嗽长期存在，甚至影响睡眠、饮食和情绪。![]()
此时，既需要止咳化痰的调理，又要注意润肺健脾，以免加重痰湿。而茼蒿，作为一种被称为“平价皇帝菜”的蔬菜，恰好具备了这方面的养生功效。
茼蒿，因其香气独特，富含营养，在古代被视为宫廷御菜。现代研究表明，茼蒿富含膳食纤维、维生素A、C及多种矿物质，具有很好的食疗价值。茼蒿味甘性平，归脾、肺经，具有润肺化痰、清热解毒的功效。尤其是对久咳不愈、喉咙有痰的情况，茼蒿中的植物挥发油能够帮助缓解咳嗽，促进痰液排出。茼蒿富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，它的清热利湿作用还能帮助身体排毒，对肠胃功能有良好的调理作用。中医认为，茼蒿气味芳香，具有养心安神的作用。晚上喝上一碗茼蒿汤，有助于舒缓情绪，改善睡眠质量。![]()
茼蒿中的挥发性香气能刺激胃液分泌，增进食欲，特别适合冬季食欲不振的人群食用。
功效：化痰止咳、润肺清热，适合嗓子痒、有痰咳不出的情况。材料：茼蒿一把，陈皮末、生姜末、大蒜、洋葱、生抽、糖适量。- 将陈皮末、姜末、洋葱末与调料混合，淋在茼蒿上，搅拌均匀。
功效：健脾开胃、利湿化痰，特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人。![]()
材料：茼蒿150克，猪骨汤500毫升，少许枸杞和姜片。
饮食清淡：减少辛辣、油腻食物的摄入，多吃清热润肺的蔬菜，如茼蒿、白萝卜等。保持湿润：冬季空气干燥，多喝温开水或蜂蜜水，有助于缓解咽喉干燥。适度运动：每天坚持适量的有氧运动，如散步或瑜伽，有助于增强免疫力，加速痰液排出。避寒保暖：注意颈部和胸部的保暖，避免冷空气刺激加重咳嗽。![]()
冬季咳嗽虽常见，但不容忽视，尤其是像张大爷这样的“痰咳不断根”，需要通过食疗与生活调理双管齐下，才能从根本上改善。而茼蒿作为一种平价又高效的养生食材，既能止咳化痰，又能通肠润便，还能助眠安神，为冬季健康增添了一份暖意。温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。
