微信的规则进行了调整
希望大家看完文章后多点“在看”
喜欢的话也点个分享和赞
这样才不会错过每一天的精心推送
《农场视界》精彩你的精彩
种植30多亩长白芹，年产值可达240万元以上——这条信息来自湖南省益阳市人民政府官方网站。该文报道了该市资阳区茈湖口镇新飞村村民徐建新，在他深水种植的长白芹获得丰收后的叙述。
30亩地年产值240万元，意味着平均1亩地的年产值在8万元以上。
报道称，徐建新的长白芹是两年前引进种植。他从江苏省南京市六合区如山家庭农场学习长白芹种植技术归来，迅速流转30多亩低洼地栽种。没想到，第一次收割就获得了亩产1万斤的丰厚回报。
据徐建新介绍，长白芹一年可种两季，年均亩产可达2万斤。按最低批发价每斤4元计算，每亩毛利达到8万元左右。
长白芹是个什么东西，会产生如此高的收益？
徐建新所说的长白芹，就是白芹，是一种水生宿根的草本植物，属水芹菜，外观晶莹素雅，口感脆嫩，为江苏省溧阳特产。在南京等周边地区都有种植。
跟其它各地的水芹和旱芹不同，溧阳白芹质脆嫩、茎白、叶清香，水分多。其种植历史可追溯到800年前的南宋时期，明朝《吴邑志》记载：“芹，春生泽中，洁白有节，其气芬芳。”
溧阳人创造出一套水芹旱育、一次性深培土的培植技巧。初冬季节，当芹菜生长到40-50cm长时，用壅土的方法使芹菜保持直立生长，使芹菜白化、嫩化。其茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有清洁血液、降低血压的功效。
白芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，可收到清洁血液、降低血压的功效。
白芹属于水芹，实际上为水芹旱作。不培土的芹菜按上市时间可作青芹、香刀芹、霉芹;培土的芹菜为白芹，嫩茎雪白。
每年9月，在土质松软的低洼田里用农家肥铺底后，挖垄理沟，将芹菜种芽一排排种下。芹菜长到尺把长，就开始培土壅根，芹菜的顶叶始终只留下一两寸露在外面。
通过这样不见光的软化栽培，直到寒冬白芹收获时，露在外面的芹菜叶子依旧碧绿，藏在土里的部分却白嫩无瑕。
总体上说，白芹仍然属于芹菜，在各地都有广泛种植，只不过在各地的种植方式方法上有所区别，叫法上也也一道差异，本质上其实没有太大的区别。
比如，在四川、重庆等国内很多省区广泛种植的，就有一种“四季白芹”，其叶片颜色是嫩绿色，茎秆颜色却是雪白色，品质柔嫩，香味也很浓，纤维少，商品性优秀，卖价也比较高。
在安徽省的合肥，还有一种在当地叫做“小芹芽”的产品，实际上，也属于芹菜。
据媒体报道，合肥市庐城镇马店村种植芹芽已有30多年历史，全村芹芽种植面积达到1000多亩，产量在100万公斤左右，年产值达1000多万元。价值也是不低。
因此，白芹在各地也能种植，其它种植过程跟芹菜的种植没有区别，只是需要通过培土培育，其实跟韭黄的培植差不多，种植不难。
不过，当地的饮食习惯能不能接受白芹，能不能卖到这个高价，就是另外一回事了。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
免责声明：
“农场视界”（xh-ncsj）由四川省农副食品流通协会打造的官方信息发布平台，欢迎微信（xhgzwx1）对公联系协会秘书处，并关注、分享平台信息；转载请注明出处。本号部分图文、视频来源于互联网或微信公众平台，内容仅供行业交流、参考，文中的信息或表述的意见，均不构成对任何人的投资建议，也不承担信息引用产生的法律责任；非常感谢原作者的辛勤写作，如有侵犯版权敬请告知，我们将及时删除！
