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“一头成年的梅花鹿，一年收割的鹿茸就能够达到5斤左右，按照现在的市场价，1斤梅花鹿的鹿茸价格达到了2500以上，综合算下来，就单凭割鹿茸这一项，一头梅花鹿的产值就达到了一万多元。还有收集鹿血等一系列的产品，喂养10只梅花鹿，除去成本，产值都在七八万左右。”作为贵州当地的乡村振兴示范地，绥阳县青杠塘镇的分管领导朱永波肯定地表示，“这个梅花鹿的市场前景很好。”
青杠塘镇坪坝村村民蔡书华说，梅花鹿抗病能力强，主要食物以草本植物、树叶、农作物秸秆为主，只要摸透它的生活习性，养殖技术方面不难掌控。去年12月份，他便从贵州源茂农业开发有限公司买了14头梅花鹿，预计在今年8月份，就能割鹿茸获收益。
梅花鹿，自古就有“百兽之后”的美誉。俗话说“鹿身百宝”，鹿茸、鹿角帽、鹿胎盘、鹿心血等都属名贵药材，具有极高的经济价值。而且，梅花鹿的平均寿命大约20年。从投资的角度上说，是一次投资，20年年年有收益。
提起梅花鹿的经济价值，会东县金江街道顺河村杨正荣，几乎倒背如流，“一头普通的梅花鹿，每年可割下1.5―2.5公斤鹿茸。割下来的鹿茸既可以直接卖给市场，也可以加工成鹿茸酒出售。扣除饲养成本，平均每头梅花鹿一年可净获利一万元。”
今年35岁的杨正荣。是2007年在外打工时，听说鹿茸有缓解贫血、耳鸣头痛等病症的功效，便购买了鹿血、鹿茸酒等寄回家给长辈服用。服用后，身体状况有明显好转，他从中看到了商机。
通过一系列考察、论证，杨正荣和父亲最终决定引种饲养梅花鹿。2007年9月，父子俩凑了2万余元从吉林省引进3只梅花鹿种鹿，开启了养殖梅花鹿增收致富的事业。到目前，已经从原来的3只发展到了370余只，参与养殖的农户有30余家，年销售额达180余万元。
通化县山宝鹿业是全国唯一一家长白山品系梅花鹿繁育基地，繁荣村抓住这一优势，于2022年成立了梅花鹿养殖专业合作社，形成了集繁育、养殖、初加工、销售为一体的产业模式，主要销售梅花鹿鹿茸、鹿肉、鹿血等鹿副产品。
“相较于牛羊养殖，梅花鹿养殖不需要过多劳动力，饲料成本也低，而且梅花鹿肉市场行情比较好，鹿茸又是名贵药材，最近几年的价格也比较理想，是一条带动村民致富的好路子。”繁荣村党支部书记门森介绍说。
双牌县林业局退休职工邓金荣，自2021年退休后，流转了70余亩土地养殖梅花鹿，逐步形成了养鹿、卖鹿、卖鹿茸全链条产业链。去年鹿茸采集量突破40万克，市场价在5元每克，今年挂牌价增长到了7.5元每克，价格很可观。
“今年5月2日开始割鹿茸，基本固定在每周六、周日割2次，如果有特约或者外地客户前来，会根据实际安排时间。头茬到6月底结束，第二茬可以割到7月底。”邓金荣说。
梅花鹿养殖的主要收入一是鹿茸。一年可采集2次，时间一般为2月和7月，一头梅花鹿一年的鹿茸净收入高达1万元；二是鹿血、鹿胶等收入；三是梅花鹿产子的收益。
从事梅花鹿养殖，前期可以购置种鹿从小规模开始，逐渐扩大规模，一方面可以积累经验，另一方面也降低了成本，实现利润的最大化。
湖南尚义县石井乡唐王店村51岁的村民王小丽，就采取这种办法，买回来10头雌鹿、2头雄鹿，一年时间，雌鹿繁殖了8头小鹿仔，价值6万元；两头雄鹿鹿茸产了15斤，价值3万元，养殖当年就见到了效益。
梅花鹿养殖的经济效益很高，但包括圈舍建设、购买梅花鹿、饲料、水电、药品等前期投资也比较大。尤其是幼鹿购买，一般在3000元左右一头。
所以，在没有养殖经验的情况下，大家还需要谨慎投资。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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