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马上进入春播，农村即将开始一年的忙碌。种什么赚钱？是大家需要提前考虑清楚的问题。但实际上，种什么都很难赚钱。
因为做种植，单纯靠卖种植品，即便是碰到行情好的年份，也很难赚到钱。因为收成好，价格自然低，如果再加上产品的鲜销压力，产品就越不值钱；如果碰到天干雨涝，收成不好，价格虽然高，但产出低，同样赚不到钱。
因此，要提高农业种植收益，必须走加工的路子。特别是在禁止农田非粮化，良田只能种植粮食等大宗作物的政策背景下，农产品加工更是提升种植收益的首要选择。
即使是选择技术简单，操作容易的加工，也比直接卖产品赚得多。
比如在农业种植产品中，花生属于种植产品中的经济作物。但就是这样的经济作物，产量低，销售价格也很低。
尽管花生的养生价值很高，被称为“长寿果”，但种植的效益确实很低。
只要换一下视角，花生种植的前景就广阔了。毕竟花生种植简单，见效也快，几个月就能收获。
而花生的加工产品比较多，技术也不复杂，经过加工后的花生产品，利润还是不错的。
先来看看花生有哪些加工产品，这些加工产品的利润情况。
花生油：花生油是花生深加工中占比较高的一种产品，其利润率一般在15%—25%左右。操作也比较简单，一个小型的榨油机就能解决问题。而且榨油机还可以加工油菜籽、大豆、核桃等其它油料作物，真正做到一机多用。
花生酱：花生酱也是常见的花生深加工产品，一般的利润率在20%—30%之间。
花生糖：花生糖是花生深加工中比较受欢迎的一种产品，其利润率一般在25%—35%之间。
一般来说，较为简单的如糖花生等产品，利润率大致在20%到30%之间。复杂的产品如花生巧克力、花生脆皮等有更高的利润率，能达到30—40%甚至更高。
炒花生：这个更简单，又经验的人可以直接用铁锅炒，有经济条件的可以卖炒锅。尽管炒花生是一种很普通的零食，但市场大，操作简单。
而且将炒花生进行破碎成花生碎末，像热销的奶茶、烘焙、火锅、串串等餐饮、小吃行业需要更大。
花生深加工，可以拓展多个产品线，可以制成各种有机花生粉、花生糊、花生酥糖、花生饼干、花生巧克力、花生脆皮、花生牛轧糖、花生条、花生豆腐、花生炸鸡、花生糕点、花生豆芽等产品。
花生深加工是与日俱增的市场需求，有能力满足各种顾客需求。而且普通人也能入局，小型花生加工作坊的投资，可以量入为出的尽可能压缩成本，一般在几千元至1万元之间就能着手。
小型花生加工作坊需要的设备，主要包括：脱壳机、炒锅、破碎机、磨浆机、混合机等。
这些设备可以回收磨浆时产生的残渣作为动物饲料，可以减少花生深加工的成本。也可以考虑在二手设备市场上寻找，这样不仅省钱还能更好的控制投资成本。
需要注意的是，小型花生深加工的初创企业，通常市场前景比较有限，需根据自身规模、目标市场和期望销售数量等来确定正确的投资额。
如果有一定财力，想做稍大规模的花生深加工，以花生酱生产线为例，投资可能在几万到几十万之间。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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