导语：“秋天吃一瓜，中药不用抓”，秋天常吃它，健胃补脾、清热去火，鲜脆美味营养高！
大家好我是英姐家常饭，最近的高温天气热的让人恨不得一头扎进冰箱，每天除了上下班，几乎不外出，除非有重要的事情要办，否则是不会出门的。今年的三伏天比往年要热很多，午休的时候知了也叫个不停，这是给我们唱“催眠曲”呢。三伏天除了适当午休，最主要的就是要做好防暑，防暑并不是简单的给身体及时的降温，而是从饮食上来改善，多吃一些降暑、补钾食材，身体就不会感觉那么热了。老话说“立秋吃一瓜，中药不用抓”，你知道指的是什么瓜吗？
夏天的蔬菜基本都是清凉消暑的，像冬瓜、黄瓜、西红柿、丝瓜、茄子等等，都是应季又美味的家常菜，而丝瓜是我家最爱吃的解暑蔬菜。因为丝瓜口感滑嫩鲜美还好消化，老少皆宜。丝瓜性凉味甘，归脾、肝、胃、大肠经，三伏天多吃一些可以清热解毒及缓解高热口渴、美容养颜，它还被人们称之为“美容水”。丝瓜的烹饪方法有很多，像丝瓜鸡蛋汤、丝瓜饼、丝瓜饺子，下面小编和大家分享丝瓜炒口蘑的简单做法，一起来看看是怎么做的吧！
【丝瓜炒口蘑】 所准备的食材有：口蘑适量、丝瓜一根、小米辣适量、大蒜、淀粉、蚝油、盐、食用油
具体做法：1、口蘑是一种白色伞菌属于野生蘑菇，吃起来细腻软滑，味道鲜美，有着独特的味道。口蘑中含有丰富的营养成分，其中硒元素含量最高，人体吸收硒元素后可以降低血压、降低血液粘稠度，对于甲状腺有着很好的缓解，从而提高机体的免疫力。准备适量口蘑，把根蒂掰掉后，再改刀切成小块，然后放入盐水中浸泡清洗干净。适量大蒜去皮后，剁成蒜末、红辣椒改刀切成小段。
2、准备一根丝瓜用削皮器削去表皮，放在案板上滚刀切成小块。取一个煮锅倒入1碗清水，把丝瓜段、口蘑块都倒入锅中，滴2滴食用油，用勺子搅动使食材受热均匀，水开煮30秒捞出来。
3、要说炒菜香还得是铁锅，锅内倒入适量食用油，小火把蒜末炒香，再倒入沥水后的丝瓜和口蘑，转成大火不停翻炒。
4、准备一个小碗放入少许淀粉、1勺蚝油、盐、少许水，搅成水淀粉，沿着锅边淋入锅中，不停的翻炒，炒至食材入味。
5、最后把小米辣放入锅中，翻炒10秒，丝瓜炒至滑嫩入味，关火后盛出来即可。
口蘑和丝瓜这样简单一炒，清爽可口，鲜美好吃又下饭。天热不知道吃什么，一定要试试这道低卡低脂菜，好吃不长胖，伏天流汗多必吃。
丝瓜全身都是宝，农村家家户户都会种一些，由于夏天生长快，有的丝瓜来不及吃就变成了老丝瓜，这时可以把它的瓤取出来，也就是丝瓜络，用它煮汤喝对身体也是非常有益的。大家喜欢吃丝瓜吗？还有哪些低脂低卡菜适合天热吃？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
