阿拉老底子每天呈送精彩文章一组
打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月
叙老底子事 忆老底子人
诉老底子情
所有的记忆中
味觉记忆最牢靠
今天就从味觉开始
带大家来一波回忆杀！
大热天里，打开一瓶冰镇的汽水，坐在烟纸店门口的石阶上，大口吞着气泡水，咕噜咕噜喝下大半瓶。
早前，上海人的夏天是离不开正广和的。柠檬水、鲜橘水、盐汽水、莱蒙……一个个品牌如数家珍，这些都来自正广和汽水厂，这家国内最早、最大的专业饮料厂，流行了一个多世纪。
掌门君印象最深刻的便是那款软包装的红宝桔子汁，喝完，吹鼓盒子，一脚踩扁，等于放个欢乐的炮仗，可惜后来停厂了，什么都没有了。
盛夏的上海街头，大人们喝着力波啤酒，而小朋友最喜欢的就是棒冰、冰砖和雪糕了，这些丝毫不逊于井水西瓜的享受。
“棒冰吃伐，雪糕棒冰”，午后睡醒正是三点半，弄堂口的吆喝声传来，三夹板木箱，敲得响，不多时围来一圈小囡。冷饮里最实惠的就是盐水棒冰了，认准益民食品一厂的光明牌。紫雪糕价高些，吃完棒头还不舍得扔呢。
光明牌的冰砖，奶味浓郁，兑着汽水放在一个大碗里，吃起来别有一番滋味。再高级点就要到福州路的冰室去了，上世纪九十年代冰室渐渐萧条了，但光明牌盐水棒冰和冰砖始终没离开过上海的夏天。
上海的牛奶生产史，要追溯到鸦片战争后开埠时，当时洋人引进的法国奶牛。牛奶在上个世纪，属于较高档的营养品，很长一段时间里定额限对象，划区供应，凭票购买。
直到80年代开始才渐渐有送货上门的服务。那时，每个小区的居委会都有取奶点，定时开放，凭牛奶月卡领奶，取一日，便戳个日子格。
也可以付钱叫人送奶，门上钉个奶箱，配两把钥匙，一把自留，另一把给送奶工。
天蒙蒙亮，妈妈从奶箱里，取出玻璃瓶装的牛奶，倒在铝锅里煮，满弄堂飘着牛奶的香味。有时候，还会舔净厚纸膜上凝结的奶油，这个味道比鲜奶还要嗲。
说到吃牛奶，小时候是一定要配着饼干一起的。幼儿园里都会备个饼干桶，放一周的吃食。
说到牛奶饼干，就不得不提泰康产的奶味浓饼干了。泰康始于1914年，是做南北货的万康和做百货食品的华德泰合作建的，因此得名。1928迁入上海，解放后成为上海规模最大的饼干生产企业。
当年，泰康金鸡牌万年青也是响当当的，现在网上还买得到。
1843年英国人把罐头带来上海。泰康率先打破了洋罐头垄断市场的局面。自此沪上罐头厂林立，远销海外，最有名的当属梅林。
梅林的午餐肉，在那个时期绝对属于高档商品，家里只有来客人了，才会拿出一听打开，单独作为一道菜，蘸点鲜酱油，味道不要太灵哦。
除了午餐肉，这些听头还有：番茄沙司、凤尾鱼、四鲜烤麸、茄汁黄豆……
一个家的细部
每到冬天，在没有空调和取暖器的日子里，上海人取暖就是靠热水袋捂手，铜汤婆子焐脚，早困觉早焐被。
永字牌热水袋，姆妈会在热水袋外面缝制一个布套，防止直接烫伤，许多年用下来，缝制的布套磨破了，热水袋竟还不坏。到今日，还有很多家庭依然再用，完全没有被淘汰。
上世纪80年代，回力鞋是潮人标志。但再潮的鞋子，只要碰到下雨，还是一双橡胶套鞋管用，你们说是不是？
小时候家里有一双回力球鞋，成天供着，什么时候穿都要看场合的。下雨天，则是双钱牌套鞋登场。双钱牌套鞋，小孩只要穿上，就好像脚上套上了军舰一样，偏要走水塘，趟水花，完全听不得大人劝。
细想来，新世纪初套鞋便渐渐淡出了雨天的风景线，除了车间市场，不见人穿。回力重整后，近几年以经典的姿态又一次回到年轻人的视野。
过去，家家都有搪瓷家什。结婚时，红色搪瓷套件，叫小配套，最有名！
上海是中国搪瓷厂的最早的建设地，解放后上海有好几家搪瓷厂，七厂华丰最有名。他们将搪瓷厂开往各地，援助全国开启搪瓷时代。
搪瓷面盆、痰盂，美观耐用，不褪色摔不坏，搪瓷锅子还可以炖汤。除了这些，爸爸妈妈厂里的搪瓷杯还印有厂名、工号，现在只要有一样在家里，完全就是特殊定制款，纪念意义非凡。
2002年，久新搪瓷厂停厂，轰轰烈烈搪瓷时代结束了。
说民光床单是国民床单，一点不过。
花团锦簇的图样衬着嫩粉的、天蓝的、鹅黄的色彩，很多人现在家里的床上还铺着呢
民光床单厂，前身是1935年创办的民光织物社。那个时候要买上一条这样的床单，是要在百货商店专柜排队才买得到的。全棉质地光洁柔软，用到现在，才有些泛白，洗干净依旧妥帖。
老底子小朋友的衣服领口，会用来擦污的手绢，上海人叫“绢头”。电视剧《上海滩》里的周润发，就是标配了这样的手绢。
上海手帕一厂产的双鱼绢头，家里的老年人会用来包零钱，女孩们箍在头发上，是爱美的时尚。现在路上几乎看不到了，用来擦拭的都是餐巾纸，可惜了环保又精致的绢头。
20世纪初，上海本土厂家效仿生产洋药膏。广生行（今上海家化）的双妹牌雪花膏、百雀羚、柠檬霜、美加净面霜次第面世。
最早雪花膏仿旁氏，绿盖白瓷身的包装，后推出更节俭的简易包装，如铁盒装，分大、中、迷你盒。还有大瓶零拷的，更实惠，自带瓶子，到烟纸店，用木或竹制的长条片刮取。
雪花膏春夏用，秋冬用的是百雀羚。妈妈上班前，搽上一层，皮肤细体光泽，不大的房间满屋子香气。
东方巴黎潮流生活
蝴蝶牌缝纫机、永久牌自行车、上海牌手表、红灯牌收音机，这著名的“三转一响”，是那个时代上海人结婚的标配。
七十年代，买缝纫机凭票。自行车比缝纫机还紧缺，结婚时亮出一辆，永久牌或凤凰牌，出尽风头，最最吃香。
结婚时买表，男青年戴上海手表厂产的上海牌，女青年更亲睐上海手表二厂的宝石花牌，婚后再办台三五牌台钟，五斗橱上一方，最最扎台型了。
红灯牌收音机，牌子喜庆，结婚适用。八十年代初，家电走私盛起，改换进口收录机，又是一代人的回忆。
改革开放期初，上海家电市场本土品牌居多。9寸的飞跃电视机要几百块，那可是许多上海人全家一年的工资收入。
弄堂里放一台12寸电视机，一排排板凳，只要一放节目，无论是什么，弄堂里里三层外三层的，别说图像了，连声音都很难听见。家里有一台电视机，是交关得意的事情。
内容源于上海有腔调及网络
转自：上海社区发布
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