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玉米摊
文／蓝香勤
（一）
“你干嘛不卖给她，留着也还是要卖的呀？”
“我就是不愿卖给她，一个年轻人逼叨叨逼成那样……”
那是卖白糯玉米的摊点，只见苞谷皮绿中带点黄，米须变得焦黄渐黑，正是好吃的时候，更是我爱吃的货。于是停下脚步，恰巧听到了这番对话。后面回答的摊主还在他车前捣鼓着什么，见有来人，余怒未消中换了副脸孔:“选玉米么？五块钱三个，又甜又糯很好吃的。”“帮我拿个袋子。”我选了六个，选罢，扫码付款，他说，再送一个给你，我道了谢。
市场外面，各式各样的三轮车支起各种摊点卖货，电驴只能停在更远一点的外围处，这里只留下行人通道。摩肩接踵，混合各种气味。年龄渐长，熙攘人群满是烟火气的市场，每周都要光顾它几回，这里才是看得到买得起的地方。
三轮车似乎慢慢成为固定摊点，市场管理人员几乎都是睁一只眼闭一只眼，先前租在市场里面的铺主也纷纷加入这个流动大军。
今年，大家的难都显而易见了些。
（二）
这天一早，我提着煮好的玉米，气喘吁吁爬到四楼，正在开门，后面飘过一女生:(⊙o⊙)哇，老师你有玉米耶，可不可以给我一个？正在扫地的男生接话:那是老师的早餐你也要吃啊！我扭头想看俩人是谁，女生已经进了教室。
这群孩子，教他们一个月，磨合得差不多，偶尔却还人和名对不上。
放下东西，再踱两步去巡想吃玉米的人儿，原来是婧灵，活泼开朗的小姑娘，她拿起半根玉米，哼着小曲走了。
寄宿的孩子，每周回趟家，住校的日子总归有点单调，一截玉米也能如此兴高采烈。
（三）
家庭聚会，做饭的人说，我负责煮一锅玉米饭！很郑重其事！
是那个我从小开始吃的玉米糊糊！小学阶段，每天负责煮一家人吃的饭食，一边用手抖动装米粉的筛子，一边拿着木叉搅拌。刚开始的时候，做出来的饭有许多“🐭”（方言称“老鼠”，实则是因为搅拌不够有劲且及时，导致米粉外湿里干的一小坨一小坨），总遭嫌弃。后来去到县城读书，提到这类饭，人家说是猪吃的食物！于是，自卑的种子埋得更深。拿着饭票去食堂，打的米饭需要先刮掉上面一层皮才能吃，因为太硬。
在家里，精致的大米饭，还是只有在逢年过节才能吃上一顿。其他时候，就靠这个玉米糊裹腹。那时吃不出它的香，总觉得肚子有一股油水不够的寡淡和饥饿感。
后来，玉米地被征种了甘蔗，家里老人年迈，再没有人春种秋收，一日三餐变成了精致浓香的大米。
近几年，说法开始变化，说玉米是碱性食物，粗粮，更养生云云。百岁老人推荐的食谱中，玉米成了首选。后来，大家不再找寻那锅精致喷香的大米，改觅难得一煮的糊糊。
某日在医院门口，发现有人在卖糊糊，据说更适合病人进食。
那个被刻在DNA里的基因，最终还是没有被抹灭，每年街头巷尾出现它的身影时，隔三岔五的，它就会出现在我的餐桌上。煲上两把，趁着热乎，让唇齿留香。至于糊糊，磨米的麻烦，制作过程的啰嗦，还有被嫌弃的阴影。于是乎，它只是成为饕餮大餐之后平衡油腻的选项之一。
无论何时何地，玉米的舞台终究越来越广阔了。
作者简介：蓝香勤，女，瑶族，广西都安人，南宁市金凯初级中学语文老师一枚，偶尔，用文字记录生活。都安作协会员。
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