安东尼可真是个厨师。虽然是简单的三文鱼荞麦面，但从采购三文鱼、配菜以及选用酱汁都很精心，而且他切菜刀工特别好，紫洋葱可以切成很薄的一片片。虽然他总夸我会做饭，但我做起饭来就特别“毕加索”，有时候边洗边切边炒，做完饭厨房水槽也是乱的。但他，做饭特别有秩序，洗完了切，切完了入味，入味后，分别用煎和烤的方式，让三文鱼熟而不柴，而且他边做边收拾。我端着酒杯坐在沙发上看他做饭，J也在，他负责摆盘。安东尼说，你看J要开始摆盘了！我是见识过的，上一次一群人一起去小岛，J在特别简朴局促的环境里，也摆出了米其林餐厅的氛围。
饭端上桌的时候，厨房已经收拾得干干净净了，操作台上啥都没有，连水渍都擦干净了。我们围着桌子吃，日本柚子酱油配着醋调出来的酱汁，特别合我胃口。我说，我都吃了一星期希腊菜了，能呆在家里吃到这样一碗面，觉得特别落胃，很舒服。
吃完安东尼从冰箱里拿出了一些豌豆荚，他说，这是甜点。我以为他要搞一个豌豆甜点，结果，他直接剥开就吃了。我吃惊，他说，你尝尝。在芬兰，只有这个季节有豌豆，而且甜。果然，我塞了一颗进嘴巴里，是那种清甜，还带有植物的香气。没想到，甜点是这个。第二天，我去超市，发现，豌豆荚真的放在水果一起。
我们吃甜点的时候，J已经迅速把厨房收拾干净了，所有的碗都进了洗碗机，摆得整整齐齐。我发现J吃pizza的时候，也把pizza切得整整齐齐，按照顺序吃。虽然这样的人通常会让我觉得uptight，但J身上又有那种特别温柔和松弛的气质，他就是对自己要求高，但对别人，他不严。他会经常问，Jane，你觉得怎么样？还好吗？他就是那种永远替人挡着门的人。我们去音乐节那天，因为场地是沙地，我的白鞋几乎成了黑的，回来的路上，他说，我可以帮你把鞋子带回去洗一洗。
第三天，我们一起去小岛野餐的时候，我真的又穿上了干净的白鞋。赫尔辛基很神奇，有一个小岛坐落在城市不远的海上，坐轮渡也就20分钟，小岛上什么也没有，就是个离岛公园，很多芬兰人会坐着轮渡去岛上散步、晒太阳、游泳、野餐。我们接近中午也出发了，J背着一个大包，里面装满了野餐的食物。我说我坐船会晕，短短20分钟的轮渡，他也问了我两次，觉得还好吗？
等我们到了小岛，他说要找个好点的位置，然后我们跟着他开始在岩石上爬，上上下下，他身高190，健步如风，一会儿就不见了踪影。我和安东尼走在后面，我和Viola发微信说，怎么我又来荒岛求生了？
终于赶上J，我们开始野餐。打开包的瞬间，我又感叹了。野餐他都不肯用一次性的杯碟，一路背着玻璃的水杯、碗碟，还有各种毯子。虽然是野餐，吃的很简单，但铺开来，我又想起了小岛上的摆盘。吃了会儿，他俩决定下海游泳，我坐在原地看风景，很多芬兰人就躺在海边的岩石上晒太阳。芬兰的水和比希腊的冷可多了，但依然不妨碍芬兰人在16度的水温里下水。城市里很多地方，是可以下去游泳的海域。我们有一天晚饭后散步，看到很多芬兰人在游泳，还包括小孩，水温，也就是14度吧，我看着瑟瑟发抖，但他们就扑通扑通往海里跳。
野餐完，我们绕着小岛走了一圈，坐轮渡回城里。安东尼提议，我们去看个电影吧，是个dog movie！后来我才发现，这哪儿是dog movie，是超人的狗，super dog movie才对。电影也就那样，典型的漫威电影，我中途睡着了几分种，安东尼说，他也睡着了。我问J觉得怎么样？他说，电影讲述了一个道理：如果你真的爱一个人，哪怕ta误解了你，离开了你，依然不妨碍，你去爱ta。这个点， J觉得挺好的。
看好电影，J就带着我们去了一个酒店的rooftop bar，赫尔辛基还是人少，这样的地方，周末都不需要预订，直接进去就喝了。因为是rooftop，可以看到赫尔辛基的全貌，城市连着大海，非常北欧气息。傍晚的阳光，刚好洒下来，顿觉神清气爽。
喝完东西，安东尼带我去了一个餐厅sea house，他说，这是Andrew Tuck最喜欢的餐厅。我很好奇，Monocle editor in chief的最喜欢的餐厅什么样，去了以后倒是觉得有点出于意外的。这个餐厅，没有一丝丝fancy的感觉，非常简单、朴实。是那种返璞归真的纯粹。见过很多很多好东西的人，会喜欢在这样的地方吃饭，我转念又不吃惊了，我忽然懂，为啥他和安东尼都会喜欢sea house。我点了鱼，安东尼点了肉丸子。他推荐我点schnitzel，我说，我来自schnitzel的国家，我就不吃schnitzel了。
鱼和肉丸都是好吃的，环境一点不吵闹，都听不到人的讲话和背景音乐声，就好像安静的街坊邻居，过来吃个便饭，又非常注意社交距离。我在赫尔辛基坐地铁，看着地铁上的人，瞬间就乐了。那种北欧人的social anxiety一览无余。当有人坐了一个可以坐四个人的位置，其他三个人，要么站着，要么就去找另一个可以坐四个人的位置，然后挑角落的位置坐下。目之所及，四个人的座位，都只坐了一个人。。。
昨天我看到Joakim和J坐在桑拿的门口，就是我和安东尼合影的相同位置的照片。我所描述的，芬兰人的样子，你们get到了吗？
芬兰还没写完。。。
