蛋糕机就能烤酥脆的饼干!零失败只要3分钟…

美食   餐饮美食   2024-03-18 15:29   云南  
\ 荷式松饼 | 视频 /
酥香可口的荷氏松饼,经过冷藏发酵的工艺,呈现出与众不同的味道,面团表面很有光泽,烤好非常酥哦,放很多天都没问题(密封储存),动手烘焙吧!-麦子厨房


 \ 搭配冰淇淋食用很赞噢!/



材料:(份量:12片 | 小红锅蛋卷烤盘/巧克力融锅 | 时间:3-4分钟)
中筋面粉:100g (普通面粉)
温水:17ml
酵母:2g
无盐黄油(融化):50g
黄砂糖粉或黄砂糖:30g
盐:1g
鸡蛋:25g

制作步骤:
1、将酵母和温水混合,搅拌均匀。
2、另取一调理盆,倒入融化的无盐黄油、鸡蛋、黄砂糖和盐,倒入酵母水,搅拌均匀。

3、筛入中筋面粉,搅拌均匀成面团。

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4、将面团冷藏发酵1小时,取出分成约16g的小面团搓成圆球;小红锅预热完成后,放入4个小圆球,盖上上盖,烘烤3-4分钟。
5、取出置于晾架晾凉,可舀上牛奶炼乳冰淇淋食用。
酥脆焦香!



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