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食谱 | 熬出粥油浓稠海鲜粥的秘密是？

美食 2024-11-28 10:02 云南

海鲜粥要好吃，有二个不起眼的重点，米和油都很重要，在下米前放点土猪板油，再用上2024年的农场新米，煮出来的粥浓郁绵密，米油香四溢，鲜掉眉！毛！十碗都不够！

\ 食材清单 /

蟹一只(切段清洗干净) / 适量大米(需泡水30分钟) / 适量干贝 / 少许姜丝 / 葱花 / 适量盐

\ 制作步骤 /

1、锅里加入猪油，化开后将姜丝炒出香味。

2、锅里加入开水，放入农场大米。注意：水和米饭的比例是1:5

3、放入干贝关上盖子煮20分钟。

4、加入剁好的蟹继续煮20分钟。

5、出锅，海鲜粥浓香四溢，绵密软糯，鲜香落胃！

使用红豆杉农场2024年新米 / 黑毛土猪油

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