脂肪的“死对头”,高纤维低脂肪,坚持一周吃3次,肚腩平腰细了。秋天大家都在忙着贴秋膘,但对于一些想要减肥的小伙伴,这个时候还忙着减脂瘦身,减肥除了适量的运动之外,饮食上也是要管住嘴的,除了少吃一些高热量、高脂肪的食物之外。平时饮食还是要规律的,按时吃饭,多吃一些低热量,低脂肪、高蛋白质、高膳食纤维的食物,可以起到很高的饱腹减脂效果哦,丰富的膳食纤维还能润肠道。
魔芋豆腐就是很棒的选择,脂肪的“死对头”自然少不了魔芋豆腐的,魔芋豆腐就是经典的高膳食纤维低脂肪的食物,“魔芋豆腐”是滇菜的一种,以魔芋为主材制作而成。味道清爽可口,富含可溶性膳食纤维。魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收,可以起到降脂、开胃的作用哦。
一、炒酸辣魔芋
食材:魔芋豆腐、蒜苗、大蒜、辣椒、剁辣椒。
1、魔芋豆腐处理好洗净小片待用,蒜苗辣椒和大蒜也洗净切好待用。
2、锅里加水煮沸,下入魔芋豆腐下锅焯水,捞起沥干水待用。
3、热锅凉油,下入辣椒蒜末和剁辣椒一起爆香。
4、加入焯水好的魔芋豆腐下锅一起翻炒均匀。
5、下入蒜苗一起炒香。
6、剁辣椒很咸了,不需要额外加盐调味了,加点鸡精提鲜翻炒均匀。
7、出锅装盘即可上桌享用。
二、凉拌魔芋片
食材:魔芋豆腐、大蒜、香菜、辣椒粉。
1、魔芋片洗净、香菜大蒜洗净切碎待用。
2、碗里加入香菜碎和蒜末,淋上热油激发香味,下入生抽、蚝油、少许盐、鸡精调味提鲜,搅拌均匀。加点辣椒油和花椒油口感麻辣香更有风味哦。
3、锅里加水煮沸,下入魔芋豆腐下锅焯水一下,捞起沥干水待用。
4、加入适量的香菜碎。
5、把准备好的凉拌料汁淋在魔芋豆腐片上。
6、把食材和配料混合搅拌搅拌均匀装盘即可上桌享用。
小贴士:
以上就是关于魔芋豆腐的简单介绍,并且附上了魔芋豆腐的2道家常做法,简单营养又美味,酸辣滑嫩,很开胃下饭,热量也不高,好吃解馋的同时也不担心会长胖哦,而且饱腹效果很好,减肥完成可以吃它,不用吃米饭了,对减脂非常有帮助的哦。