进入到12月份,年末是冬季的关键时刻,从这个时候开始就要降温了,空气里非常干燥,湿度会非常低,加上人的抵抗力差,许多病毒最容易入侵,最近很多人经常出现咳嗽的情况。冬天天气变冷了,很多人都很少锻炼,想要有强壮的身体,一定要适当进补,多喝一些热腾腾的羹汤,促进营养的消化,减少感冒和咳嗽的发生。
冬季是感冒和咳嗽高发的时候,需要多喝水,保持室内空气的新鲜,注意增添衣服保暖,平常要按时吃饭,按时摄入营养成分,才能舒服的度过冬天。冬天出现咳嗽不要慌,不要总是吃药和打针,可以试一试这款止咳甜汤——金桔雪梨红枣枸杞汤,几种水果煮一锅,汤品非常甜美,营养价值出色,别不懂吃。咳嗽最怕喝“这汤”,平常要多喝这汤,滋阴润肺,补足营养强免疫。
【金桔雪梨红枣枸杞汤的具体做法】
材料准备(适合4-6人份)
金桔:8-10颗(选那种皮薄肉厚、色泽金黄的新鲜金桔,金桔素有“止咳水果”之称,果肉酸甜,食疗价值很高,直接吃不如煮熟后食用,有止咳祛痰,预防感冒的作用)雪梨:2个(中等大小,最好是皮薄多汁、甜度适中的品种,雪梨的果皮很脏,一定要清洗干净,果核要去掉,雪梨煮熟后食疗价值倍增)红枣:10-15颗(去核,红枣的甜香能为汤品增添不少风味,是补血的不错食材,女性朋友要多吃它)枸杞:一小把(约20克,红艳艳的枸杞不仅美观,还富含多种营养,养肝明目,让身体更加健康)冰糖:适量(根据个人口味调整,一般30-50克即可,喜欢甜一点的可以多放些,还可以加上蜂蜜)清水:约1.5升(水量可根据实际情况调整,确保所有材料能充分浸泡,有条件可以选择纯净水)制作步骤
清洗材料:首先,将金桔和雪梨分别用流动水清洗干净。金桔表面可以用盐轻轻搓洗,去除表面的蜡质和杂质;雪梨外皮也用食盐搓洗,切成大小适中的块,去核备用。红枣和枸杞同样洗净,红枣去核,备用。
开始炖煮:取一个砂锅或养生壶(避免使用铁锅,以免影响汤色),加入准备好的清水,先放入红枣和切好的雪梨块和金桔,大火烧开后转小火慢炖约15分钟,让雪梨的香甜和红枣的温润充分融合。
待雪梨和红枣煮得略显软糯时,继续小火炖煮10分钟。金桔的加入,不仅让汤色更加诱人,其独特的香气和微酸口感也能很好地平衡整道汤的味道。
调味与收尾:最后,根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,待冰糖完全融化后,撒入枸杞,再煮2-3分钟即可关火,记得枸杞不宜久煮,以免破坏其营养成分和色泽。
出锅享用
:关火后,让汤自然冷却至适宜饮用的温度,这款金桔雪梨红枣枸杞汤就制作完成了。
品鉴经验
金桔雪梨红枣枸杞汤是一款非常甘甜的水果羹汤,第一口尝下去,金桔的清新与雪梨的甘甜交织在一起,搭配红枣和枸杞子,冰糖的加入,让整碗汤甜而不腻,养生效果更加出色,改善我们的气色,帮助润肺止咳,让嗓子更加舒服,减少疾病的发生。
结语
在这个需要温暖与滋养的季节,不妨亲手熬制一锅金桔雪梨红枣枸杞汤,与家人共享这份来自自然的馈赠。金桔和雪梨搭配煮一锅,食疗价值倍增,甘甜滋补,补血养颜,滋阴润肺,好处多多。