从去年12月到今年8月,我的直播时间都是早上6点左右。
每天五点起床已是最晚极限,早餐根本来不及多做准备。买了一大箱杂粮粥,每天早上冲两袋权做早餐。这样吃还有个好处:每天吃的一样,就能严格控食控水,以防直播期间引起肠胃不适。
8月从欧洲回来后,我的直播时间调到中午12点,做早餐的时间一下充沛起来。
从家里带了一口小汤锅到出租屋,能用火加工,早餐花样就有了多种可能性,尤其煮面成了常态。
直播时我们常会假设说“面条一般两三天就要吃吧”,我总是很诚心地说“面条咱们是不是天天吃呀。”
一般来说,我有三种吃面法。
番茄掰碎了煮在汤里,鸡蛋破壳后直接放在汤里搅碎,汤料起锅后加点李锦记味极鲜酱油(多次试验发现,只能是这个酱油),撒上葱花备用。面条另煮,煮好加进汤料就是一碗能把汤料都喝得点滴不剩的番茄蛋花面。
第二种是超市里买的烧椒酱,牛肉青椒酱各取一大勺,加点李锦记味极鲜酱油,也可以拌出一晚干拌椒酱面,不过吃这种面时一定加买点青菜叶才好。
第三种就比较偷懒。门口有卖冒菜的路边摊,选中一家夫妻店后就常去照顾他家生意。优点是他家冒菜做得干净味美,缺点是必须一斤起价。一斤多冒菜加上汤料,总是用一个大大的包装盒盛下,有种一锅冒菜的错觉。后来我发现汤料可以用来做面料,省事又好吃,也就不介意多买几次。
天冷了,有一次去一家小吃店买了炸土豆,之后看到她家还有红糖醪糟粉子,馋了半天,感觉吃不下,还是放弃了。
偶然出租屋多走几步路,发现有个专卖粉子醪糟的。4元一斤的粉子买了半斤,醪糟不敢买,太上火了,再搞点红糖,第二天早上就吃上了红糖粉子蛋。甜食比面条更有幸福感,而且感觉很耐饿。
有时还会买上南瓜和红薯煮上一锅,甜甜软软的,吃下肚简单又营养。
于是,应急的杂粮粥彻底靠边站了。
昨天下播还在想着要不要买粉子,因为下雨还在纠结,好巧路边就有个流动小摊在卖粉子。买了2元粉子,付了款,想想没有红糖,又添了一袋红糖。旁边一个女人奇怪地对我说,你买红糖干嘛?为啥不买汤圆芯子啊?他家汤圆芯子特别好吃哦!
我问老板两元钱的粉子配多少钱芯子?老板很实诚地说“三元”。于是我又付了一次款。
实话说,除了过年我还真不包汤圆。不过老板这粉子干湿度刚好,直接搓一搓就能包出煮好也不露馅的汤圆。汤圆芯子果然不错,既不腻也不齁,还有点花生芝麻的脆香。我很满意。
今早包好六个,还剩了一半粉子,一半芯子,看来明早还可以来一顿汤圆。