做自己生活赢家

2024-04-26 10:09   四川  


走过这个做早餐的小摊,颇有点诧异。借着别人家店铺打好的棚座,俨然有了自成方圆小吃铺的规模。摆了五六桌,每桌都坐满了人。


待走回来时,热闹更胜。尤其令我惊讶的是,很多上幼儿园的小朋友都把这儿当成早餐聚点,这一点尤其可贵。


因为好奇,我也停下来买一碗,三档价格,5,6,7元的都有,估计针对不同食量小朋友。


这一等,让我有点后悔。


完全没料到这个小摊摊生意这么好!交费时正煮了一锅,竟然没有我的份,我还需要等下一轮,而在我旁边扫描付款牵着小孙女的老人,要等下下锅了。


小摊就卖一样东西——煮馄饨。忙前忙后也只有摊主和她妈妈。摊主看起来有四十多岁,一双手马不停蹄。包馄饨,下锅,加水一气呵成。妈妈年纪大概有六七十岁,相对女儿的麻利,她的动作显然要迟缓得多。


我暗叹微信收款给这样的小摊带来了显而易见的便利——无需专设一个收银员。不然忙活半天,款还没收清楚。


等待期间我再次环顾四周,桌边仍然座无虚席,还不包括我这种站者等待打包的顾客。馄饨易包好煮,口味清淡有汤水,又特别适合老少人群。小摊搞得干净清爽,味道可口,开在在幼儿园附近,简直天时地利。


比较我爱吃的欢喜面馆,老板一天至少12个小时守在面馆,生意最好时也没看把面馆坐满。有事关门几天,房屋租金照付,店铺成本还是挺高的。


昨天下午三点下了直播想去找个地方吃饭,在街上走了一圈,意外发现多数饭馆面店都关门了。也是,这种时候几乎没顾客,还不如关店养好精力,为晚餐客户备足精神。


反倒是这种路边小摊没有店铺成本,只需要早上忙一波,一天就基本可以躺平。


好不容易轮到我,摊主边打包便给我说“你打包走,我就给你舀硬一点。”同时给拌调料的妈妈交代“她是清汤的哈”;又将一大勺面汤倒进桶内,转头对一位顾客说“面汤自己舀哈”。看她虽然满头大汗,却是乱中有序,从容不迫。


每个人都有一份自己的生活,选择适合自己的,尽可能做到最好,就是自己生活赢家。



清秋雨薇MOMO
文字相约,我喜欢默默地被你注视默默地注视你