红枣有禁忌？二者不能同食，爱吃红枣的人要注意，很多人还不清楚
文摘
2024-11-06 18:34
山西
老刘最近下班路上，总是能看到街边小摊上摆满了个头很大、圆润饱满的红枣，摊主热情地招呼着路人品尝。这一幕让刘想起前不久，一位朋友因为误将红枣和海鲜同食，结果上吐下泻，折腾了整整一宿。所以老刘赶紧来提醒朋友们，即使是滋补养生的红枣，也不是随意食用的。在中医理论中，食物搭配的禁忌是基于食物的“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）以及它们对脏腑的影响。合理的搭配可以增强食物的功效，而不合理的搭配可能会抵消食物的益处，甚至引起不适。 红枣味甘性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效，是调理身体、增强体质的佳品。红枣（大枣）还被誉为“脾之果”，《神农本草经》中提到，红枣能“安中养脾，助十二经。”此外，红枣还能增强免疫力，提高人体对疾病的抵抗能力。![]()
中医讲究阴阳平衡，五行相生相克，食物的搭配也需遵循这一原则，以避免食物性质的冲突。今天，老郭就来和大家聊聊红枣的养生与搭配禁忌：海鲜，其性寒，味咸。当海鲜与红枣一同食用时，两者性质截然相反。寒温相冲，极易致使脾胃功能陷入紊乱状态。脾胃乃人体后天之本，主运化水谷精微。此时，脾胃功能失常，便可能引发腹痛、腹泻等诸多不适症状。葱与蒜，在中医范畴中被视为辛温之物。它们具有强烈的发散作用，可宣通阳气、散寒解表。若与红枣共同食用，葱蒜的辛温发散特性会在一定程度上削弱红枣的补益功效。尤其是对于那些脾胃本就虚弱的朋友们来说，这种搭配更容易引起消化不良的症状，而且也难以承受葱蒜的发散之力与红枣的补益之性相互冲突所带来的影响。黄瓜和萝卜，二者皆性凉，具有清热解毒、利水消肿等作用。从中医理论来看，黄瓜和萝卜的凉性与红枣的温补作用相互冲突。一旦同食，便极有可能减弱红枣的补益效果，无法充分发挥红枣健脾养血等功效。动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子可使红枣中的维生素C氧化，降低其功效。此外，动物肝脏主要发挥解毒作用，而红枣则以补益为主要功能，两者的作用机制相互抵触，因此老郭不建议将动物肝脏与红枣同时食用。牛奶性微寒，能滋阴养胃。然而，当牛奶与红枣搭配食用时，由于牛奶的寒凉之性与红枣的温补之性不相契合，两者同食容易引起脾胃不适，脾胃喜温恶寒，寒温不调则易致脾胃功能失调，出现腹胀、食欲不振等症状。红枣与枸杞：枸杞具有滋阴补肾、明目的功效，与红枣搭配，可以增强补血养颜的作用。红枣与桂圆：桂圆能补心益脾、养血安神，与红枣一起食用，可以提升补气养血的效果。红枣与银耳：银耳有润肺养胃、滋阴润燥的功效，与红枣搭配，可以增强滋补效果，特别适合现在这个干燥的季节食用。说到底，老刘觉得正确的食用方法和搭配才是发挥养生效果的关键！大家在平时养生过程中一定要多多注意。
老刘健康说
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