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古塘中学自助餐第8周菜谱
吃饭啦
中学生日常的营养膳食对身心健康成长尤为重要。我校采用自助餐模式，合理营养搭配，满足健康成长。本周菜谱由910班家长以及学校总务安管部门共同制定完成。
周一食谱
午餐
鹌鹑蛋烤肉
（鹌鹑蛋70克、五花肉60克）
清蒸玉秃
（玉秃1条100克）
素鸡肉末
（素鸡80克、肉末20克)
肉包
（肉包1只80克）
菜心
（广东菜心90克）
咸菜笋干土豆汤
（咸菜5克、笋干10克、土豆40克）
晚餐
红烧牛肉
（牛肉130克）
酸菜鱼
（酸菜20克、黑鱼80克）
土豆肉片
（土豆80克、精肉片20克)
青豆玉米胡萝卜
（青豆20克、玉米50克、胡萝卜20克）
青菜蘑菇
（青菜80克、蘑菇10克）
番薯年糕汤
（年糕20克、番薯40克）
周二食谱
午餐
鸡米花
（鸡米花130克）
糖醋带鱼
（带鱼100克）
芋艿鸭块
（芋艿50克、鸭块60克)
茭白毛豆仁
（茭白丝70克、毛豆仁20克)
鸡毛菜
（鸡毛菜80克）
萝卜香菇肉丝羹
（萝卜30克、香菇10克、精肉丝10克）
晚餐
周三食谱
午餐
糖醋小排
（小排130克）
盐水对虾
（对虾80克）
青瓜肉片
（青瓜70克、精肉片20克)
冬瓜虾皮
（冬瓜90克、虾皮5克）
蒜泥生菜
（生菜80克）
榨菜西红柿蛋花汤
（榨菜5克、西红柿20克、鸡蛋10克）
晚餐
土豆牛肉
（土豆70克、牛肉60克）
椒盐鸭蛋鲳
（鸭蛋鲳80克）
茄子肉末
（茄子70克、肉末20克)
清炒长瓜
（长瓜90克)
菠菜
（菠菜80克）
绿豆汤
（绿豆40克）
周四食谱
午餐
上校鸡块
（上校鸡块3块120克）
葱油鲳鱼
（鲳鱼1条100克）
洋葱炒蛋
（洋葱70克、鸡蛋30克)
尖椒土豆丝
（青椒10克、土豆丝100克）
小白菜
（小白菜90克）
萝卜小排汤
（萝卜30克、小排20克）
晚餐
水煮肉片
（精肉片70克、黄豆芽30克、土豆20克）
油爆对虾
（对虾80克）
白玉菇肉片
（白玉菇70克、精肉片20克）
咸菜带豆
（咸菜30克、带豆60克）
包菜粉丝
（包菜70克、粉丝20克）
紫菜蛋花汤
（紫菜2克、鸡蛋12克）
周五食谱
午餐
红烧狮子头
（狮子头2只120克）
椒盐橡皮鱼
（橡皮鱼80克）
鱼香肉丝
（精肉丝40克、青椒丝15克、茭白丝35克、香菇丝15克、胡萝卜丝15克)
糖醋海带
（海带100克）
娃娃菜木耳
（娃娃菜80克、黑木耳干2克）
番茄豆腐蘑菇羹
（番茄20克、豆腐30克、蘑菇10克）
晚餐
香酥翅根
（鸡翅根2只125克）
葱油鸦片鱼头
（鸦片鱼头半只100克）
萝卜小排
（萝卜60克、小排40克）
炒面
（油面60克、精肉丝10克、茭白丝10克、包菜20克、洋葱10克、胡萝卜丝5克)
大白菜油豆腐
（大白菜80克、油豆腐10克）
咸菜土豆汤
（咸菜10克、土豆40克）
家长参与验菜，老师参与陪餐，提倡光盘行动，助力健康成长。
END
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文字|包明达
编辑|罗 涛
初审|安管处
终审|王 娜
