【新春市调①】读了20篇调研,DeepSeek发现今年春节有这八大表征

美食   2025-02-07 19:18   河北  

读懂春节八卦阵

文 | 王越梅

去年在行业普遍承压的情况下,蛇年春节成为2025年行业新阶段的新希望。这不仅因为旺季动销能够给行业全年带来更充足的信心,也能够帮助企业为全年的规划作出及时有效的调整和落地。因此,目前全行业都在探查和了解春节的消费情况。

而今春节的白酒消费高峰已经进入尾声,今年的春节市场有哪些变化?又是否给市场带来了一些信心呢?

为充分剖析市场趋势,微酒深度复盘并利用当下正值火热的人工智能模型DeepSeek(中文名:深度求索)分析了来自券商的20份春节市场动销调研报告,梳理总结出八项春节动销表征,以飨读者。


01
整体小幅下滑


据反馈,春节期间白酒动销同比下降约10%,江苏安徽市场也有小幅下滑,降幅虽较2024年中秋国庆时有所收窄,但品牌之间差异愈发明显。销商出货下滑在10%-15%左右,终端动销下滑在5%-10%。

相关券商认为,从场景来看,宴席有回补情况,礼赠和大众聚饮需求相对刚性。同时渠道并未反馈需求持续恶化,需求有“触底止跌”迹象。

02
动销流速放缓


产业需求触底阶段,动销流速仍是核心。据券商反馈,在宏观需求承压的大背景下,尽管仍有节日刚需,但名酒整体销量有所放缓/下滑,品牌间分化进一步加剧。场景上,宴席和礼赠较为刚性,商务和企业团购表现较弱。

在价格带上100 - 300元价位表现最好,高端酒有固定的场景需求表现相对平稳,而次高端受挤压严重。

03
理性决策生效


从春节市场反馈来看,生产端白酒企业为春节期间出台的一系列“减压”和“报价”政策正在发挥效用。

为消化库存压力,春节前后,五粮液、国窖、今世缘、洋河等品牌在全国或局部区域采取了控货措施。

其中很多企业开始主张“让真正能卖的地方多卖”。据悉,普五减量政策已经在河南、山东、四川陆续通知,江苏部分经销商已经开始执行,但部分区域的考核任务暂未下调,也证明了五粮液的减量政策不会一刀切,更加灵活。

洋河也通过放宽宴席政策,助力天之蓝春节预订宴席场次增长了20%左右;梦之蓝在费用支持下表现抢眼,水晶梦批价上调约10元。

显然在行业调整期,各企业腾挪调整的空间已不大,不管基于主动或被动,更多的企业在经营上选择了长期主义而非短期增速,这将有利于行业加速调整到位。

04
库存有所减少


由于库存的流动,酒商调货的便利性增强,同时25年春节时间较早,压缩了备货周期,很多酒商选择小批量、多频次进货,不压现金。这在一定程度上消化了大量库存。

市场消息,目前行业库存同比、环比均在下降,多品牌并未强压“开门红”,春节回款节奏放缓,还匹配了对应的回款奖励支持,如古井2%、五粮液7.5%等。据悉,古井在合肥的去库存化情况良好。

有券商认为,行业增长主要驱动力仍是价格/结构升级,2025年第一季度仍将处于去库存阶段,保持两个大旺季后库存有望回到健康水平的基本判断。同时,从5·1、10·1宴席场景预定看,今年较2024年增幅明显,将进一步助力库存的消化。

05
价格阶段企稳


去年,行业产品价格体系呈现下探态势,然而春节期间,在需求上涨以及头部企业的主动控量策略下,主要名酒单品价格阶段性企稳。

例如,茅台飞天系列批价保持在约2250元左右,而生肖礼赠产品批价已升至2750元;普五系列批价稳固在930-940元区间,1618产品批价在880-900元;国窖批价回升至860元;汾酒青花20批价也基本稳定在360元左右。

而洋河、古井、今世缘部分产品价格虽然稳中有降但动销情况良好。据反馈,春节期间,国缘四开稳定在395-400元、梦之蓝水晶版在300-320元、M6+在500-520元,古井古5 在105-108元、古8在200元左右,迎驾洞藏6在105元左右等。

值得注意的是,茅台1935在价格下探至700元以后,对竞品形成了较强的替代。河南地区销售量大,表现强势。

06
中低端表现优


在消费降级和谨慎预期的影响下,大众酒在2024年始终是比较热门的价位带。春节的动销情况也反映出了这一点。行业普遍反馈,价格表现上,100-300元中高端>高端酒>次高端。

100-300元价格带仍为居民消费主力价位,消费场景以走亲访友、亲朋聚饮的刚需为主,江浙沪湘地区消费价位略走高。

其中,百元档淡雅国缘增长显著,在餐饮和宴席渠道增长8%-10%。同为百元价位的迎驾洞藏6动销同样表现优异,客户自点率很高,终端要货十分积极。

07
品牌分化明显


马太效应作用在行业,名酒品牌进一步挤压地产酒。

据券商评估,从渠道库存上看,茅台、汾酒库存略有增加但基本良性,五粮液在控货情况下库存下降,地产酒则大多维持了3个月左右库存。

从动销情况来看,以江苏安徽地区为例,除了当地地产龙头TOP2品牌以及茅五汾等能够维持动销持平或者增长之外,其余品牌动销反馈下滑达到双位数以上。其中,迎驾洞藏6、洞藏9春节动销增速明显,而口子窖春节动销呈现双位数下滑。

08
低度增势良好


低度酒是2024年的重点关注品类,茅台提出向下迎合低度消费时尚,运营好低度茅台酒;五粮液加大39度市场投放量、上新45度新品;洋河推出了全新的33.8°微分子产品;38度国窖份额占比国窖系已升至50%……

而今年春节,名酒低度大单品增势良好。据悉,在苏南地区600-700元价位带的38度国窖、低度五粮液都增势良好。而河北市场在600元价位带,38度国窖也显著领先于同价位其他产品。

记者手记

“一年之计在于春”,白酒行业的春节消费承载着全年的期待,同时也反映着当下最明显市场发展趋势和特点。


通过今年春节消费,不少券商认为,“行业已出现了一些底部特征”,也就是说度过这段触底阶段,将有可能逐渐迎来反弹回升的阶段。


显然,在上述八个层面的表现来看,虽然市场整体销售有所下滑,但渠道库存逐渐消化,厂商政策更加合理化,白酒产品价格逐渐稳定,还有大众酒的需求增长、名酒低度单品的销量上升,一系列良好的信号在逐渐释放,行业也将以更加理性和更充足的信心迎接新的一年。


有券商也表示,今年Q1动销端压力依然较大,但若今年下半年经济改善,叠加行业自身库存周期调整到位,则行业基本面有望触底,股价也将领先基本面调整到位。


同时,DeepSeek也分析认为,若经济持续承压,企业需提前储备现金流,降低对高增长目标的依赖,优先保障渠道利润和终端动销;若下半年经济复苏,可适度加大市场投入,抓住宴席回补和商务需求反弹机会,抢占份额。同时企业可以在“稳价、去库、提质”的精细化运营下,通过场景创新和数字化手段激活消费潜力。


长期来看,具备品牌壁垒、渠道掌控力和价位卡位能力的酒企有望率先走出调整周期。


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