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新起点、新气象、新未来，酒鬼酒2025以创新驱动开启馥郁新征途

美食   2025-01-24 19:08   河北  

人事调整落定，酒鬼酒传递发展信心

文 | 邱凡轩

2024年12月，酒鬼酒的一则公告，宣告了“老将”程军的回归。在白酒行业，企业高层的变动往往意味着多方面的战略调整以及组织架构的优化，因此此次人事调整也让行业的目光再度聚焦酒鬼酒公司。

程军履新后，酒鬼酒也在着力构建新的管理团队。近段时间，微酒获悉，王恒俊作为酒鬼酒供销有限责任公司总经理，全面负责湖南大本营市场与酒鬼酒的销售工作。

在人员布局尘埃落定的同时，近一个月来酒鬼酒高管团队随即开启了密集的市场调研，与合作伙伴坦诚沟通并给予更为落地的政策支持。在行业人士看来，“酒鬼酒的一系列变革体现出企业高效的执行力，不仅有利于理顺内部的管理体系，提振市场信心，也让合作伙伴对酒鬼酒的2025年充满了期待。”

01
简化流程坚定改革，以全新面貌传递“馥郁力量”


1月12日，酒鬼酒湖南事业部举办了以“聚焦精耕 强新启航”为主题的2025团拜会，酒鬼酒公司党委书记、总经理程军携高管团队详细解读了2025年的工作规划。

▲酒鬼酒公司党委书记、总经理程军

会上，程军表示，“2025年，酒鬼酒将以更饱满的热情、更贴心的服务、更有力的方法，克服困难、向前开拓，开启馥郁新篇章。”

王恒俊也回应了经销商的关切，表示“2025年管理团队将做出改变，高效服务客户，加快市场决策流程，厂商要齐心协力，步调一致，共同聚焦、打透湖南大本营市场。”

有熟悉酒鬼酒的行业人士告诉微酒，“团拜会上释放了不少的积极信号，这并不是管理层简单的在喊口号，而是酒鬼酒以‘稳价格、拓渠道、促动销’为核心在进行从内到外的调整与优化。”

第一，伴随着管理层的变更，酒鬼酒公司职能部门的组织架构也做出了相应的调整与精简，一方面撤销了多个部门，简化决策流程，另一方面成立了产品管理部、市场运作部和销售管理部，提升对经销商和渠道的反馈效率，优化对合作伙伴的服务水平。

第二，在员工管理上，聚焦绩效考核以及项目本身，重点关注销量、宴席和扫码开瓶。对销售人员进行区块化、网格化管理，以长沙为例，划分区块后，落实到街道、社区，针对所有的终端店进行任务分解，保证销售人员触达到每一个终端店，持续推进，同时保证销售人员的稳定性，持续精耕市场。

第三，坚定“省内重点做，省外做重点”的工作基调。聚焦资源将湖南市场做精做透，不盲目追求规模的迅速提升，而是侧重于精耕细作，持续深化湖南的客户布局和核心终端建设，大力拓展县乡市场；对于省外市场，则要大力推进样板市场建设，将资源放在有共同发展目标的客户身上，放大对优质客户的支持，进一步提升销售效率。

02
率先启动营销改革，持续强化BC联动力度


近两年来，白酒行业进入新一轮的调整期，难以消化的库存与疲软的动销是困扰白酒企业的两大难题，也是业绩下滑的症结所在。

事实上，在行业调整初期，酒鬼酒就意识到要积极求变、主动作为才可把握市场主动权。2022年，酒鬼酒率先启动了费用改革，将营销费用花得更具针对性，同时将原本B端的渠道促销费用转向BC联动，在稳定产品价格的同时激发消费者的开瓶需求，进一步推动渠道库存消化。

酒鬼酒的相关负责人告诉微酒，两年多来，酒鬼酒的BC联动模式取得了不错的效果，主要表现在消费者开瓶数量逐年增长。从2024年的开瓶数据看，产品的市场动销大于终端分销大于经销商进货数，意味着这一改革工作不仅减少了社会库存，成功为合作伙伴减负，也给2025年腾出了更多的市场空间。

王恒俊也表示，“未来在营销策略上，酒鬼酒将继续坚持渠道高利润的BC联动模式。省内继续在核心终端网点建设、宴席推广以及妙境之旅方面发力，让湖南成为最稳健的市场；简化签约流程，B端聚焦核心店建设，C端聚焦宴席推广和消费者扫码，持续加强动销和开瓶。”

▲酒鬼酒供销有限责任公司总经理王恒俊

为了进一步推动BC联动的落地，持续提升在湖南市场的品牌影响力。继2024年春节、端午节、中秋节之后，今年春节酒鬼酒在省内再度启动了“馥郁妙宴”活动，与长沙、吉首、岳阳、永州四地连锁餐厅合作共同为“湘”亲们送出千桌团圆饭，持续强化“来湖南就喝酒鬼酒”的消费者认知。

1月23日正值南方小年，酒鬼酒与湖南博物院再度携手举办了“守味湖南年特展”，双方共同打造的馥郁酒垆，让游客们得以身临其境感受汉代过节的仪式感，近距离感受到湘酒湘菜的魅力。此举既强化了酒鬼酒湖湘文化名片、湖湘文化载体的品牌形象，也突显出酒鬼酒深耕湖南大本营市场的决心与行动力，将酒鬼酒所蕴含的湖湘文化、湖湘精神传递给更多的湖南消费者。



有行业人士认为，“2025年，随着产业竞争愈发激烈，国内白酒厂的态度会变得更加务实，不再一味的追求数据的高增，加之去库存工作取得一定的成效，2025年的酒鬼酒或将迎来新的转折点。”

03
管理层传递发展信心，2025开启全新馥郁征途


微酒注意到，在近期举办的多场合作伙伴大会上，以程军为代表的酒鬼酒管理层纷纷表达了对2025年酒鬼酒发展的信心。

程军表示，尽管仍然面临不少困难，但酒鬼酒“韧性强、潜能大，长期向好的支撑条件和基本趋势没有变”，2025年必将会是酒鬼酒馥郁征途上的全新起点。

微酒认为，这样的信心既来自于稳定的管理团队与高效执行力，来自于消费者对酒鬼酒品质的认可，也来自于行之有效的营销模式与改革创新，更为重要的还有酒鬼酒多年来在政商渠道所营造的品牌势能。

程军表示，湖南省委省政府、湘西州委州政府和中粮集团对酒鬼酒高度重视、大力支持和坚定背书。

自湖南湘西州获得“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”的称号后，湖南政府高层领导对以酒鬼酒为代表的湘酒给予了高度重视。近段时间，湖南省委书记沈晓明、省长毛伟明、副省长曹志强，以及中粮集团董事长吕军、副总经理叶慧青等领导，莅临酒鬼酒进行调研和指导工作，各级领导对酒鬼酒的发展给予了前所未有的密切关注和政策支持。

▲湖南省副省长曹志强调研酒鬼酒公司

可以看到，随着2025年的到来，酒鬼酒在新管理层的引领下，已经做好了充分的准备，迎接新的挑战和机遇。通过一系列战略调整和优化，酒鬼酒不仅在内部管理上更加高效，还在市场拓展和品牌建设上展现出了强大的执行力和创新力。从组织架构的优化到BC联动模式的深化，从省内市场的精耕细作到省外市场的精准拓展，酒鬼酒的每一步都坚定而有力。


有行业人士认为，“近年来，产业向优势产区、优势品牌、优势企业集中的趋势愈加明显。酒鬼酒作为馥郁香型白酒代表企业，持续进行品牌焕新传播，持续提高品牌占位，增强市场认可度，持续培育消费者心智。不断优化营销策略，BC联动获一定成效，终端市场活跃度持续提升，宴席推广和消费者扫码活动带来明显增量，渠道逐级动销取得积极成果。打造厂商深度协作的新模式、新方法，从而激发厂商联动核心驱动力。当前，程军与王恒俊的销管组合有望助力公司理顺市场、团队等多层级关系，带领公司走出调整，重返增长。”

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