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（网络配图）
当前正是甘蔗丰收季，长宁县梅白镇洪谟村甘蔗园里，郁郁葱葱的甘蔗林在秋风中摇曳生姿，翠绿的甘蔗叶随风舞动，蔗节肥硕，令人垂涎欲滴。
砍蔗、削叶、捆绑、搬运、装车……11月14日，种植大户单聪正在甘蔗园里和群众一起砍收甘蔗。
“这片甘蔗平均亩产1.5万斤，最高亩产可达2万斤，解决了周边农户30余人就业。”单聪介绍说，这里种植着黄金甘蔗、甜城18果蔗、红甘蔗、青皮甘蔗4个品种，每一根甘蔗都粗壮高大。今年 11 月到明年 2月，是吃甘蔗的黄金时期，黄金甘蔗零售价每斤2.5元，青皮甘蔗零售价每斤1.5元。
近年来，洪谟村积极探索发展之路，通过不断试种新品种，成功找到了适合本地生长的高产黄金甘蔗。这种黄金甘蔗色泽金黄、晶莹剔透，堪称天然的糖水炸弹、果蔗中的天花板。它皮薄易撕、肉软多汁、清甜下火，独特的品质和口感使其深受广大客商和消费者的喜爱，产品畅销云南及周边区县。
甘蔗产业就像一根两头甜的甘蔗，一头连着蔗农，一头连着制糖产业。梅白镇围绕甘蔗产业，已形成了种植、加工、销售一条龙的发展模式。2023年，该镇修建了甘蔗加工处理厂，对甘蔗进行清洗、切割、打包，然后发往外地，让远在他乡的人们也能品尝到家乡的美味甘蔗。
每到腊月，梅白镇纯手工红糖作坊就热闹起来，古法红糖采用纯手工技术，历经切碎、碾压、煮水、熬浆、冷却等多道工序制作而成，原汁原味、香气诱人。梅白红糖制作技艺入选长宁县第六批非遗项目，古法制糖手艺成为了梅白镇独特的文化符号，承载着历史与传统，也为乡村发展注入了文化活力。
梅白镇甘蔗产业的蓬勃发展，不仅为当地农民带来了可观的经济收入，解决了就业问题，还通过产业融合，提升了农产品附加值，让这片土地充满了希望和甜蜜，为乡村发展描绘出一幅绚丽多彩的画卷。
信息来源：四川农村日报
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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