人过了45岁，身体就开始走下坡路了。这时候得更加注意保养，千万别因为节俭而忽略了身体的需要！正好冬天也是滋补的好时候，大家可得多吃点好东西，补补身子。
今天侯老师就要给大家推荐一种菜，虽然价格不菲，但绝对是物超所值，冬天吃最合适了，不仅能补脑，还能强身健体。这道菜是什么呢？不卖关子了，就是——海参！
听到海参，可能有的朋友会说：“哎呀，侯老师，海参太贵了，我们可吃不起！”别着急，听我慢慢道来。海参虽然不便宜，但贵有贵的道理，它的营养价值高，对我们的身体可是大有裨益。
海参的功效
｜ 1. 益智补脑
中老年人记忆力大不如前，时不时还感觉脑子不够用。海参里含有丰富的DHA，这可是被大家称作“脑黄金”的物质，对大脑发育和记忆力提高有着显著的效果。所以，吃海参可以帮助我们增强记忆力，让脑筋转得更快，不容易犯迷糊。
｜ 2. 滋养肾脏
在中医里，海参被奉为补肾养阳的佳品，它里面的营养成分能够促进激素的分泌，对改善肾功能、增强体力可是大有帮助。吃了海参，你会感觉精力更充沛，人也更有精神。
｜ 3. 预防心血管疾病
中老年人啊，心血管健康可是个大问题。海参中的活性成分，如多糖类和海参皂苷等，不仅有助于降低血脂、软化血管，还能促进血液循环，改善微循环。
海参怎么吃
侯老师给大家介绍几种简单易做的海参食谱。
｜ 1. 海参小米粥
做法特别简单，先把海参洗净切段，然后用小米熬粥，快熟的时候把海参放进去，再煮几分钟，加点盐调味就可以了。
小米本身就有养胃的功效，加上海参的营养，这碗粥既营养又美味，特别适合中老年人吃。
｜ 2. 葱烧海参
做法：先把海参洗净切段，葱切段备用。锅里放油，把葱段炸至金黄，然后捞出备用。
再把海参放进锅里，加适量的水、酱油、糖和料酒，小火慢炖，炖到汤汁浓稠的时候，把炸好的葱段放进去，翻炒均匀就可以出锅了。
这道菜色香味俱全，吃上一口，那叫一个鲜美！
｜ 3. 海参蒸蛋
做法：先把海参洗净切碎，然后打进几个鸡蛋，加点盐和水搅拌均匀，再把海参放进去，蒸个十几分钟就可以出锅了。这道菜口感细腻，营养丰富，特别适合早餐吃，既方便又快捷。
说了这么多，可能有的朋友还会犹豫：“侯老师，海参虽好，可价格真的不便宜，我们真的有必要吃吗？”在这里，我要提醒大家，千万别因为节俭而忽略了身体的需要。身体是革命的本钱，中老年人啊，辛辛苦苦了大半辈子，到了晚年，更应该好好享受生活，好好保养身体。
海参虽然贵，但它是我们身体的“加油站”。适量地吃点海参，不仅可以帮助我们提高记忆力，增强免疫力，还能让我们的身体更健康，更有活力。所以啊，大家千万别吝啬，偶尔买点海参尝尝，绝对是对得起咱们的身体。
