6月14日,中国葡萄酒风格(贺兰山东麓)专业鉴赏举行。经过UCWA北疆、陕西、西南三大协会酿酒师品鉴,贺兰山东麓葡萄酒整体品质出色,注重风土表达和发挥品种特点,理念新潮品类多元,给与会酿酒师们留下了极为深刻的印象。
来自银川的利思酒庄选送了茜茜贵人香半干白葡萄酒2022(100%贵人香)。这款具有文艺气息的水彩画酒标出自庄主女儿Erica的画作,简单且清爽,让人眼前一亮,好像来到葡萄酒的清凉世界,非常适合年轻人的喜好。
选用贺兰山东麓核心产区甘城子12年树龄贵人香葡萄,气囊整穗压榨取自流汁低温酒精发酵,发酵留有8.0g/L总糖调整口感,葡萄入罐到装瓶60天时间,保留少量二氧化碳带给饮用者清爽的感觉体验。这款新酒当年刚推出后,就斩获了中国优质葡萄酒挑战赛(新酒)金藤奖!
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
香气浓郁而丰富似水果炸弹,柠檬、柚子,水果糖,苹果、梨等白色水果及花香,清新爽口。
●淡禾杆黄色,蜂蜜,柚子,苹果等香气,入口甜润,酸度中,清新,余味悠长。(乌鲁木齐 寇亚琴)
●香气清新丰富似水果炸弹,具老冰棍、水果糖香气口感饱满余味愉悦爽净。(陕西渭南 胡超勇)
●香气浓郁,苹果,柠檬气息,口感略带甜感,舒适,余味较长。(陕西铜川 陈晓科 )
●浅黄色,澄清透亮,香气浓郁,白色花香,柳橙,西柚,入口稍甜,酸度适中,酒体中等,余味较长。(乌鲁木齐 李长春)
●香甜气息香,香气诱人,口感与香气略匹配不足。(云南迪庆 纪云彩 )
●色泽清亮,香气浓郁,入口平顺,丹宁平柔。(新疆昌吉 张长春)
●澄清透明,浅禾杆黄色,果香好,酸度适中。(乌鲁木 郭王军 )
●香气淡雅,入口柔和。(新疆昌吉 刘泉华 )
●苹果、梨等白色水果香及花香,入口甜润,酸度适宜,协调平衡。(新疆昌吉 刘宗昭)
●禾秆黄色,带绿色调,香气清新,典型、干净,入口比较爽,整个口感比较柔和。(云南红河 蔡建林)
●具有清新的香气,浓郁度较高,口感也清爽明朗。(云南德宏 李玉强 )