纵观新疆焉耆盆地产区2024年，春季平稳和煦，没有受到霜冻侵扰，夏日一改往年持续的高热，期间偶有降雨，平衡了气温，一定程度上延长了开花、转色乃至成熟等阶段的生长期，使得今年葡萄成熟度、转色表现以及风味物质积累都非常优异。虽然收获了一个值得期待的丰收年份，但今年当地葡萄的收购行情却并不理想，本地企业库存压力大，外来收购商少，没有订购合同保障的普通农户只能挥泪贱卖葡萄，这也给当地葡萄种植业蒙上了一层阴影。
中菲酒庄采收场景
中菲酒庄今年采收开始于8月2日，酒庄霞多丽（8.2-8.13）率先采收，糖230g/L，酸6.5g/L，pH3.5。酒庄主栽品种赤霞珠分两批次采收，第一批8月19日采收持续至24日，糖240g/L，酸5g/L，pH3.5。马瑟兰8月20日采收持续至9月7日，糖250-260g/L，酸5.5g/L，pH3.6。西拉9月1日开始采收至9月18日，糖240-260g/L，酸5g/L，pH3.6。第二批次赤霞珠从9月18日开始至26日结束，糖250-260g/L，酸5.5g/L，PH3.5。
目前中菲酒庄采收工作已全部结束，补充肥料后计划国庆节后开始冬剪，给葡萄树留出充分的养分回流时间休养生息，预计10月20日开始今年的埋土防寒工作。
天塞酒庄采收掠影
截至到9月25日，天塞酒庄2024年份采收工作已全面结束。鉴于2023年受霜冻低温影响是一个典型的小年，2024年葡萄迎来丰产大年，平均亩产可达400kg，种植负责人表示虽然今年忽高忽低的气温、偏多的雨水让葡萄生长经历了些许挑战，但酒庄成熟的种植管理规范让种植团队在气候多变的年份中应对更加从容。
高品质白葡萄今年颇受欢迎
2024年对于和硕产区来说注定是一个特别的年份，当地酿酒葡萄生长在7月以前延续往年的气候特点，干旱少雨，气候干燥。在7月后半程进入高温区，葡萄生长减缓，进入8月份，果穗相继完成了转色。随后天气迎来变化，整个8月在三四天晴，三四天多云或小雨交替中度过。8月6-8日降水较为集中，有个别葡萄园受水灾。8月日平均气温比往年要偏低，光照明显减少，但葡萄获得较往年更好的生长势能，成熟期也有所延后。
冠颐酒庄葡萄园采收现场
冠颐酒庄今年葡萄园春季、初夏气温回升快，花期提前；中后期气候偏凉爽，加之产区种植提倡节水灌溉，一定程度上延缓了成熟期，有利于酚类物质的积累，无明显病害影响。贵人香8月初到中旬采收，亩产400公斤，糖度约有230g/L，品质优良。蛇龙珠9月下旬开始采收，亩产200公斤，比往年增产约30%左右。
米兰天使酒庄红葡萄品质优异
米兰天使酒庄8月20日开始采收霞多丽、雷司令、贵人香等白色品种。虽然采收前均有不同程度的降雨，但降雨量偏少，病害较轻，白葡萄的品质未受影响。8月最后一周天气晴好，昼夜温差达到13～15℃左右，红葡萄进入采收时间。从8月30号起黑比诺、西拉相继完成采收，糖度方面黑比诺238g/L，西拉245g/L。
进入9月份以后，天气状况良好，塔哈其河北新村部分合约外销种植户率先开始采收赤霞珠，糖度均达到260g/L以上。米兰天使酒庄自有单一园赤霞珠480亩，预产140吨左右，采收时间从9月17号开始，26日结束用时10天时间，葡萄最终糖度达到257~270g/L之间，酸度平均达到5.0/L以上，比往年增加0.5g/L。近三四年，米兰天使酒庄在葡萄生长后期采取“保持叶幕厚度，迟打枝叶，不减少滴水”的试验，延长了赤霞珠有效的生长时间，为葡萄果实增加有效花色苷和果实香气积累创造了条件。
瑞峰酒庄葡萄园
瑞峰酒庄雷司令采收
2024年是瑞峰酒庄扎根和硕曲惠的第24个年头，对于脚下风土的理解似乎又更精进一步。酒庄今年3月20日开始出土，并新引栽植了雷司令、马瑟兰新苗。不同于往年的春季快速回暖，春季、初夏气候显得有些凉爽，一定程度上延长了葡萄的生长期。
瑞峰酒庄白葡萄
八月中旬，高温如约而至，也伴随着几场大雨，导致白葡萄少部分感染霉菌，给采收后的分选带来了一定难度。8月25日，瑞峰酒庄开始了今年的采收工作，一直持续至9月18日结束，雷司令、西拉、美乐、赤霞珠被相继采收。得益于今年对葡萄园叶幕管理的调整，即使在高温条件下，也成功维持了糖分的稳定增长，酚类物质的成熟与糖度达到了良好的平衡。
新疆焉耆盆地产区葡萄采收
总体来说，今年焉耆盆地整体的葡萄质量都在预期范围之内，品质表现非常不错，是个不错的年份。目前产区采收处于收尾阶段。2024年，当地白葡萄较为稀缺，价格上扬，白葡萄平均收购价可达4.3元/kg，为历年最高。红葡萄保底价3.1元/kg。
新疆焉耆盆地产区葡萄采收
不过也有知情者透露，今年虽然葡萄品质好、产量高，但市场行情并不理想，当地企业库存压力大，采购计划减少，外来收购葡萄的客商较往年减少，加之当地有投机者有意压低收购价，没有合约的种植户利益就难以得到保障，一度出现了卖葡萄难的情况果农无奈只有低价含泪出售，无合约农户的葡萄价格几乎是合约保底价的一半，甚至有地块葡萄出现无人收购的尴尬局面。
文章来源：www.winechina.com
作者：李凌峰
图片来源：中菲酒庄、天塞酒庄、冠颐酒庄、瑞峰酒庄、米兰天使酒庄
